facebook

З’їдаємо по 100 банок кожного року! Мариновані огірки по бабусиному рецепту: хрумкі, ароматні і дуже смачні

Якщо хочете взимку поласувати смачними і ароматними огірками, готуйте їх по цьому рецепту. В них усе в міру: кисло-солодкий смак, ідеальний баланс спецій і чудова текстура.

Зараз якраз у розпалі сезон огірків. Тому час з них не лише готувати салати, а й робити заготовки на зиму.

Якщо ви шукаєте хороший рецепт маринованих огірків на зиму – ви його знайшли. Огірочки за цим рецептом мають приємний і збалансований смак: в міру солоні, трішки солодкі, присутня легка кислинка. Крім того огірки виходять хрумкими і ароматними.

Спробуйте приготувати огірки на зиму таким способом і це буде ваш улюблений рецепт.

Необхідні інгредієнти:

(на 1 літрову банку):

  • огірки – 600 г;
  • листя вишні, смородини, хріну;
  • зонтики кропу;
  • часник – 2 зубчика;
  • чорний перець горошком – 10 шт;
  • духмяний перець – 3 шт;
  • лавровий лист – 1 шт.

Для маринаду:

  • вода – 1 л;
  • сіль – 2 ст.л;
  • цукор – 3 ст.л;
  • оцет (9%) – 80 мл.

Спосіб приготування:

Огірки треба добре вимити, просушити і відрізати хвостики. Обирайте молоді огірочки невеликого розміру.

Банки мають бути добре вимиті і сухі. На дно кладемо порізаний часник, перець горошком, лавровий лист і зелень для консервації: листя хрону, листя вишні і смородини, а також зонтики кропу.

Щільно вкладаємо огірки у підготовлені банки. Зверху викладаємо ще зонтик кропу і лист хріну.

Рецепт хрумких і ароматних маринованих огірків на зиму
Рецепт хрумких і ароматних маринованих огірків на зиму

Воду доводимо до кипіння і крутим окропом заливаємо огірки в банці. Даємо банкам постояти 15 хвилин після чого зливаємо воду у каструлю і знову доводимо її до кипіння. Знову цією ж водою заливаємо огірки і даємо постояти.

Рецепт хрумких і ароматних маринованих огірків на зиму
Рецепт хрумких і ароматних маринованих огірків на зиму

Зливаємо воду у каструлю і на її основі робимо маринад. До води додаємо сіль, цукор і вливаємо оцет. Доводимо маринад до кипіння і заливаємо в банки з огірками.

Закатуємо огірки стерилізованими кришками. Огірочки готові, ними можна буде поласувати взимку.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Осінній вайб захопив Могилевську, Бабкіна, Шовковського, Матвієнко: замилували фото на тлі жовтого листя

Зірки вирішили зупинитися на мить і помилуватися красою природи. А жовтень нині радує нас золотим листям, меланхолійним настроєм та останніми погожими сонячними днями.

“Ласкавий жовтень”: Наталка Могилевська не стрималася й повалялася на зеленій травичці на очах у всіх

Наталія Могилевська погожої жовтневої днини вбралася у білі широкі штани та чорний плащ і вийшла помилуватися красою природи. Захопилася так, що навіть на зеленому пагорбі трішки повалялася на землі.

Святослав Вакарчук у порваному светрі подякував за 5 концертів, 2 з яких було зірвано: ось таке неподобство

Гурт "Океан Ельзи" відіграв 5 концертів поспіль у Палаці Спорту з нагоди 30-річчя. Щоразу зал забитий ущерть. Святослав Вакарчук подякував усім присутнім на дійстві, попри непорозуміння, що виникли.

“З візою сталися проблеми”: донька Олі Полякової 19-річна Маша так і не поїхала до Америки на навчання

У 2022 році Оля Полякова хвалилася, що старша донька Маша навчатиметься у музичному коледжі в Англії. Згодом говорила, що дівчина перевелася до американського Берклі. Де вона насправді?

Одні просять, щоб було що випити, інші – коней: що є у райдері Полякової, Каменських та інших артистів

Кожен артист висуває певні вимоги до організаторів концерту, куди їх запрошують. Ці вимоги називаються райдер. Окрім звичайних речей деякі артисти замовляють щось дійсно неординарне.

Дружина Романа Сасанчина, який переміг у “Голосі країни 10”, виплеснула свої емоції: “Дикий істеричний плач”

За родинним життям Романа Сасанчина стежить чимало людей після того, як молодик здобув перемогу в "Голосі країни". Дружина Іванна теж частенько виходить на зв'язок, розповідаючи про власні проблеми.