Хрустка курятина у паніровці, яка зможе замінити вам ресторанну їжу – спробуйте приготувати цю нереальну смакоту!
Інгредієнти:
- 600 г курячої грудки
- Сіль та чорний перець за смаком
- Спеції: сушений часник, паприка за смаком
- 2 шт яйця
- 4 ст.л. молока
- 4-5 ст.л. борошна з гіркою
- 1 ч.л. цукру
- 150 г кукурудзяних пластівців
- Паприка
Спосіб приготування:
Беремо два курячих філе, які приблизно важать 600 грамів, нарізаємо їх на кругленькі ломтики.
Солимо все за смаком і потім додаємо чорний молотий перець. Також, ви можете додати будь-які спеції для курятини, які полюбляєте. За рецептом додаємо сушений часник. Курочку перегортаємо та все робимо по колу на іншу її сторону.
Відкладаємо курятину та готуємо кляр – нам потрібно два яйця розбити у велику місткість, додаємо до них 4 столових ложки молока, перемішуємо все ретельно виделкою. Потім додаємо борошно – 4 столових ложок з гіркою – перемішуємо.
Солимо наш кляр, перемішуємо. Додаємо ще 1 чайну ложку цукру – перемішуємо. 120 грамів кукурудзяних пластівців без цукру пересипаємо у велику місткість. Трохи дрібнимо руками пластівці, аби вони стали великою крихтою, підсолюємо їх, додаємо сушений часник та паприку. Все ретельно перемішуємо.
Беремо курочку на виделку, змащуємо її у рідкому клярі, а потім перекладаємо у паніровачні пластівці.
Готову курятину викладаємо на противень, на дні якого лежить пергамент. Тепер нам потрібно розтоплене вершкове масло, яким ми зверху трошечки змащуємо нашу курятину.
Випікаємо у духовці протягом 15-18 хвилин при температурі 220 градусів.
Наша курочка до вечері готова – соковита, ніжна та хрумка. Нереальний смак та аромат, який не можливо передати словами, це потрібно лише куштувати.
Можете подавати разом із будь-яким соусом – кетчуп, майонез, сирний або будь-який інший, який ви полюбляєте. Пробуйте готувати цю смакоту, не зможете відірватись від цього!
