facebook

Більше рецептів не шукаю, тому що цей – найкращий! Мариновані помідори на зиму з гострим перцем і часником

Мариновані помідори за цим рецептом виходять дуже смачними, мають кисло-солодкий смак, приємну гостринку і аромат часнику та зелені. Рецепт перевірений часом.

Літо – сезон свіжих фруктів та овочів, а для багатьох господинь – це сезон консервації. Існує багато рецептів консервованих томатів та знайти вдалий не так вже і просто.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт консервованих помідорів, який вас приємно здивує. Секрет цього рецепту – в ідеальних пропорція для розсолу. Помідори виходять кисло-солодкими, з гостринкою і дуже ароматні.

Необхідні інгредієнти:

(на 3-літрову банку)

  • помідори –1,6 кг;
  • сіль – 1 ст.л;
  • цукор – 3 ст.л;
  • оцет (9%) – 40 мл;
  • лист хрону – 1 шт;
  • зонтики кропу – 2 шт;
  • базилік – 2 гілочки;
  • петрушка – 3 гілочки;
  • гострий перець (чилі) – 0,5 стручка;
  • часник – 5 зуб.;
  • лавровий лист – 2 шт;
  • духмяний перець горошком – 5 шт;
  • чорний перець горошком – 10 шт;
  • гвоздика – 3 шт;
  • коріандр – 0,5 ч.л.

Спосіб приготування:

На дно банки викладаємо листя хрону, зонтики кропу, гілочки петрушки та базиліку. Туди ж відправляємо нарізаний шматочками часник, нарізаний кружальцями і гострий перець-чилі.

Далі викладаємо вимиті і просушені помідори. Коли банка буде на ⅔ заповнена томатами, кладемо туди ще гілочку базиліку, гострий перець, часник і всі спеції: перець горошком, лавровий лист, гвоздика і коріандр. Докладаємо банки помідорами.

Рецепт маринованих помідорів на зиму з гострим перцем і часником
Рецепт маринованих помідорів на зиму з гострим перцем і часником

Підготовлені банки з помідорами заливаємо крутим окропом. Накриваємо банки кришками і залишаємо на півгодини.

Через 30 хвилин зливаємо з банок воду. Далі у кожну банку додаємо сіль, цукор і оцет.

Рецепт маринованих помідорів на зиму з гострим перцем і часником
Рецепт маринованих помідорів на зиму з гострим перцем і часником

Заливаємо кожну банку окропом та накриваємо стерильною кришкою і  закатаємо. Вже закриту банку перевертаємо зі сторони на сторону, щоб сіль та цукор розчинилися.

Помідорки будуть готові через 1,5 місяці.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Свіжим вітром дмухає”: Марічка Падалко, Лідія Таран і Наталія Мосейчук зробили нові зачіски – імідж 1+1

Склад ведучих на 1+1 доволі стабільний. Глядачі настільки звикли до цих облич, що, здається, начебто вони зовсім не змінюються. Насправді це не так. Падалко, Таран, Мосейчук зробили інші зачіски.

Одна в бабусиній кофті, інша – як з червоної доріжки: Маша Єфросиніна та Оля Полякова показали свої образи

Знамениті "дівчата" Оля Полякова та Маша Єфросиніна вийшли разом у кіно та продемонстрували цікаві образи. Одна виглядає, наче копала картоплю, інша – як з червоної доріжки.

Таке хотів би вчудити кожен: Ольга Цибульська та MamaRika прокаталися на візочку у супермаркеті – 2 відео

Іноді так хочеться повернутися в дитинство й утнути щось таке, від чого адреналін зашкалюватиме. Наприклад, прокататися у візочку по супермаркету. Mamarika та Ольга Цибульська наважилися саме на це.

“Розквітла”: колега Лесі Нікітюк, який замінив Притулу, прокоментував її роман з хлопцем молодшим на 9 років

Не так давно знаменита телеведуча Леся Нікітюк привідкрила таємничу завісу та поділилася з шанувальниками імʼям свого обранця. Колега Лесі, Богдан Шелудяк, не залишився осторонь та дав свій коментар.

Мало хто наважиться одягти такі штани, але Даша Квіткова змогла: колір незвичайний, а ще й черевички чорні

Даша Квіткова, українська блогерка та інфлюенсерка, давно підкорила шанувальників ідеальним почуттям стилю. Нещодавно зірка показала, як правильно стилізувати широкі штани.

“Поради для тих, кому за 60”: як не стати “овочем”, щоб не бути тягарем для дітей та рідних

Зазвичай люди з віком починають переживати, що стають тягарем для власних дітей. Мовляв, безпорадні й не можуть допомагати, як раніше. Щоб уникнути подібної проблеми, дотримуйтеся цих порад.