facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

“Увечері під телевізор саме те”: як готую крабові палички з сиром у клярі, розлітаються всі за 1 хвилину

Якщо у крабові палички загорнути шматочок сиру, вмочити їх у кляр і підсмажити, вийде дуже оригінальна закуска. Її можна вживати як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Вам знадобиться:

  • 200 г крабових паличок;
  • 1,5 ст.лож. олії.
  • Для начинки:
  • 200 г твердого сиру;
  • 1 зубчик часнику;
  • 2 ст.лож. майонезу.

Для кляру:

  • 40 г борошна;
  • 35 мл води;
  • 35 мл пива;
  • 1 яйце;
  • 0,2 ч.лож. солі.

Для соусу:

  • 1 зубчик часнику;
  • 100 г сметани;
  • 3 гілочки кропу;
  • 2 ч.лож. лимонного соку;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю.
Крабові палички з сирною начинкою у клярі

Починати готувати закуску з крабових паличок із сиром будемо з начинки. Для цього обчистьте часник і пропустіть крізь прес. Твердий сир натріть на тертушці з середніми отворами. З’єднайте ці 2 інгредієнти. Заправте майонезом. Перемішайте. За потреби додайте ще трішки майонезу, щоб маса була липкою.

Крабові палички позбавте від обгортки. Розгорніть їх. Викладіть з одного боку по всій ширині 1 ст.лож. начинки. Згорніть рулетиком. Паличка має виглядати, якою була першочергово.

Крабові палички з сирною начинкою у клярі

Тепер беріться до кляру. У яйця відділіть жовток від білка. Білок покладіть до холодильника. Жовток з’єднайте з сіллю та розітріть, щоб побілішав. Влийте воду та пиво. Легенько збийте масу.

Поступово починайте додавати просіяне борошно, ретельно вимішуючи суміш. Дістаньте охолоджений білок. Збийте його міксером, щоб вийшла повітряна й стійка піна. Дуже акуратно вмішайте його у кляр.

Крабові палички з сирною начинкою у клярі

Для приготування соусу обчищений часник пропустіть крізь прес. Вимиті гілочки кропу дрібно посічіть ножем. Сметану й часник змішайте. Додайте зелень та лимонний сік. Присоліть та перемішайте.

Крабові палички з сирною начинкою у клярі

Глибоку пательню поставте на вогонь. Влийте олію. Крабові палички мають смажитися у фритюрі. Кожну паличку обмокніть у кляр та викладіть на сковорідку. Смажте до золотавого кольору зусібіч.

Дістаючи готові крабові палички з сиром у клярі, відразу викладайте на паперовий рушник. Треба, щоб надлишок жиру всотався у папір. Подавайте до столу гарячими разом зі сметанно-часниковим соусом.

Популярне

Схожі статті

За 3 хвилини замішую, ще 1 хвилину смажу: сніданок на кожен день – ліниві пиріжки для лінивих господинь

Якщо вам потрібно швидко зранку нагодувати родину, а каші та яєчня вже набридли, пропонуємо рецепт швидких смажених пиріжків. Звісно, не найкорисніший сніданок, проте, який же він смачний.

Онук Софії Ротару ошелешив заявою з-за кордону, яка налякала всю Україну: бабуся померла, є дата смерті

Онук Софії Ротару, Анатолій Євдокименко, опублікував сумне сторіс в Інстаграмі, де привітав з днем народження бабусю, яка пішла у засвіти. Для родини це непростий день.

5 пластичних операцій і “незліченна” кількість ботоксу: 54-річна Ірина Білик жалкує про зміни в зовнішності

У відомої української співачки Ірини Білик була далеко не одна пластика, але зірка зізналась – вона б дещо змінила, якби мала таку можливість. Про що йде мова?

У “Величному столітті” набрехали: фіолетової хустки не існувало – як Султан Сулейман вибирав наложниць

У серіалі "Величне століття" султан Сулейман обирав собі наложницю, кидаючи до її ніг фіолетову хустку. Та насправді, в реальному житті такого звичаю не було.

Актриса “Дизель Шоу” Яна Глущенко і “шишка” українського шоу-бізу 8 років разом: відсвяткували офіційну дату

Відома українська актриса Яна Глущенко з проєкту "Дизель Шоу" показала свого коханого чоловіка, який є однією з центральних персон вітчизняного шоу-бізнесу.

Діти ледь не розсварилися за ці бутерброди, бо нереально смачні. 4 прості продукти, а тут так розкриваються

Гарячі бутерброди за цим рецептом виходять смачніші за піцу. Всього 10 хвилин і смачна та ситна страва на сніданок, обід, чи перекус буде готова.