facebook

Я не вірила, поки не спробувала сама: готую смачний домашній сир з 1 інгредієнту + година в холодильнику

Як приготувати сир в домашніх умовах і всього з одного інгредієнту? Мінімум клопіт, максимум задоволення від смаку, тому що домашнє – завжди корисніше та смачніше.

Дуже простий та швидкий спосіб приготувати смачний сир в домашніх умовах – корисно та не шкодить фігурі, тому спробуйте цей елементарний рецепт всього з одного інгредієнту.

Інгредієнти:

  • 1 кг натурального йогурту без цукру та добавок

Спосіб приготування:

Беремо 1 кілограм натурального йогурту (за рецептом беремо грецький, можете взяти менш жирний йогурт, аби отримати не жирний сир) та переливаємо його у велику місткість – каструлю.

Ставимо каструлю на розігріту плиту та на середньому вогні нагріваємо – в нас має відокремитись жовта сироватка за цей час. Періодично ми маємо помішувати йогурт ложкою.

В йогурті мають з’явитися дрібні крупинки – виключаємо плиту та залишаємо на 15 хвилин наш йогурт, аби він охолонув. Якщо є можливість – краще залишити його на ніч, аби він довше постояв.

Потім беремо місткість глибоку, у яку нам потрібно через сито процідити йогурт, таким чином позбавляємось від сироватки. Якщо ви маєте марлю, то краще скористатися нею замість сита. Сито має бути з дрібною сіточкою.

Сироватку викидати не потрібно, в рецепті вона нам не знадобиться, але ви можете її просто випити або приготувати з неї щось, наприклад, млинці.

Аби наша сироватка повністю стекла, залишаємо на деякий час сиро на каструлі та не забуваємо накрити чимось, аби за цей час у сир не потрапили зайві запахи.

Можете залишити у такому стані сир на декілька годин, тоді сир вийде м’яким та ніжним у вас, якщо хочете, аби він був сухим, то можете залишити на ніч та не чіпати.

Коли наша сироватка повністю стекла – ми отримуємо красивий, смачний, а головне корисний сир. З 1 кілограма йогурту вийшло 570 грамів сиру. Якщо не залишати на ніч стікати сироватку, то у вас вийде більша кількість сиру – приблизно 600-700 грамів.

Наш сир дуже м’який, легко кришиться та нереальний за смаком. Його можна їсти просто з фруктами та ягодами або приготувати з нього сирну запіканку, сирники та будь-що, що забажаєте.

Рецепт приготування домашнього сиру з 1 інгредієнту
Рецепт приготування домашнього сиру з 1 інгредієнту. Фото: YouTube-канал Alina FooDee

Популярне

Схожі статті

Без слів: 47-річна Камалія відреагувала на критику Слави Соломки, який “облив” її брудом з ніг до голови

Слава Соломка нещодавно "розніс" Камалію по фактах, а співачка не проігнорувала це - що за конфлікт виник між знаменитостями і хто кого переміг?

Наталка Денисенко козирунула наймоднішою оселею, яку купила на Печерську: від 100 тисяч за квадратний метр

Зірка серіалу "Століття Якова" та "Кріпосна" поділилася у сторіз радісною подією: у неї новий етап життя, наповнений ремонтами, дизайном інтер'єру, адже скоро у кишені будуть ключі від нової оселі.

Вона його надія та опора: як виглядає дружина Олександра Усика, яка підтримує чоловіка не лише в радості

Олександр Усик у ніч проти 22 грудня переміг Тайсона Ф'юрі. Підтримував нашого спортсмена ледь не весь світ, але як виглядає та єдина жінка, яка надихає зірку на нові звершення?

Чому Лідія Таран досі не повернулася до України: що тримає ведучу за кордоном — французький роман чи дочка?

Ведуча Лідія Таран вже тривалий час проживає у Франції. Чому зірка не повертається додому та як змогла облаштувати нове життя закордоном? Розповідаємо у матеріалі.

Віктор Павлік став дідусем: як виглядають онуки співака та чи змогла прийняти їх в родину Катя Репяхова

Віктор Павлік — не просто щасливий батько, а й сучасний моложавий дідусь. Редакція сайту "Добрі новини" знайшли цікаві фото, де співак позує зі своїми онуками.

Міг би стати батьком вдруге: що відомо про останній шлюб “екса” Ані Лорак Налчаджиоглу, який розвалився

Колишній чоловік Ані Лорак міг би стати батьком вдруге, але пішов від вагітної дружини Анастасії. Що відомо про стосунки зіркової пари та рішення знаменитості про розлучення.