facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Перепробувала купу подібних рецептів, але цей — найкращий: помідори по-корейськи консервую по 100 банок!

Помідори — один з найпопулярніших інгредієнтів для консервації. Серед різноманітних способів зберігання помідорів особливо виділяється рецепт по-корейськи.

Сьогодні ми поділимось рецептом консервації помідорів по-корейськи, який, на наш погляд, є найкращим.

Інгредієнти

  • Помідори — 2 кг
  • Морква — 2 середніх (приблизно 300 г)
  • Болгарський перець — 2-3 штуки (різних кольорів для красивого вигляду)
  • Часник — 1 головка (близько 10 зубчиків)
  • Гострий перець — 1 штука (на смак)
  • Петрушка — пучок
  • Коріандр мелений — 1 ч. ложка
  • Цукор — 100 г
  • Сіль — 2 столові ложки
  • Оцет 9% — 100 мл
  • Олія соняшникова — 100 мл

Приготування

Рецепт консервації помідорів по-корейськи

Як зазвичай спочатку підготуйте овочі, помивши їх та за потреби відчистивши. Далі робіть наступним чином: помідори розріжте на половинки або четвертинки, залежно від їхнього розміру, моркву натріть на корейській терці, болгарський перець наріжте тонкими смужками,  часник та гострий перець подрібніть (можна пропустити через прес), а петрушку без жорсткого стебла дрібно нашаткуйте.

Тепер приготуйте маринад. Для цього візьміть велику миску і змішайте в ній нарізані помідори, моркву, болгарський перець, часник, гострий перець та петрушку, тоді всипте сіль, цукор, коріандр, олію та влийте оцет. Все ретельно перемішайте, щоб овочі рівномірно просочилися маринадом. Залиште на 2-3 години при кімнатній температурі, щоб вони настоялися та пустили сік.

Заздалегідь підготуйте стерилізовані банки та кришки, а коли прийде час, щільно укладіть помідори з овочами в банки, розподіляючи маринад рівномірно. Потім закрийте банки кришками та пастеризуйте їх протягом 15-20 хвилин (залежно від розміру банки). Після того, закрийте банки герметично та переверніть догори дном. Накрийте рушником або ковдрою і залиште до повного охолодження.

Зберігайте помідори по-корейськи у прохолодному темному місці. Через 2-3 тижні вони будуть готові до вживання. Однак чим довше вони стоять, тим більш насичений смак набувають.

Популярне

Схожі статті

Хто дарує квіти Олександрі Кучеренко? Комаров тільки-но повідомив про розлучення, а колишня вже з букетом

Не так давно відомий мандрівник Дмитро Комаров підтвердив розлучення з дружиною Олександрою Кучеренко. І вже через декілька тижнів модель публікує фото з букетом квітів. Невже зʼявився новий кавалер?

Печу оригінальне печиво “Сердечки” без формочок: показую, як надати таку форму пальцями

Печиво "Сердечки" не лише приємне на смак, але й має дуже оригінальний вигляд. Щоб його зробити, не потрібно шукати спеціальні формочки. Достатньо буде лише двох рухів пальцями.

Колишня дружина Дзідзьо в 40 років чекає первістка: показала округлий животик, а хто батько дитини не каже

Колишня дружина Дзідзьо ошелешила публіку новиною, зʼявившись у новому кліпі з округлим животиком. Схоже, Славія так вирішила повідомити, що скоро вперше стане мамою.

Він кремезний, а вона на його тлі тендітна: що відомо про стосунки Шовкопляс і Гордєєва зі “Сніданку з 1+1”

Неля Шовкопляс та Єгор Гордєєв вже багато років настільки складено взаємодіють на екрані, в ефірах шоу "Сніданок з 1+1", що у глядачів регулярно виникають питання, чи немає між ними чогось більшого?

6 українських знаменитостей, яким краще з чубчиком: Джамала, Олена Кравець, Маша Єфросиніна – а ви згодні?

Щойно жінка збирається змінити зачіску, постає питання – робити з чубчиком чи без. Якщо порівняти світлини зірок у різних іміджах, то напрошується однозначна відповідь.

Допоки борщ парує у каструлі, швиденько готую пампушки з часничком: чоловік наминає першу страву лише так

Багато хто вважає, що український борщ слід вживати виключно з пампушками. Приготувати ці борошняні вироби зовсім нескладно. Допоки м'ясце кипітиме у каструлі, вже й тісто підійде.