Якщо ви слідкуєте за своїм харчування і у вашому раціоні переважають корисні страви, зверніть увагу на цей рецепт. Запіканка з кабачків і курки виходить не лише корисною, а й поживною і дуже смачною. Така страва сподобається всій сім’ї, а готується вона швидко та просто.
Необхідні інгредієнти:
- кабачки – 2 шт;
- куряче філе – 2 шт;
- помідори – 2-3 шт;
- зелена цибуля – пучок;
- яйця – 3 шт;
- майонез (сметана) – 3 ст.л;
- твердий сир – 180 г;
- часник – 3 зуб.;
- вершкове масло – 30 г;
- сіль, перець, спеції за смаком.
Спосіб приготування:
Кабачки нарізаємо невеликим кубиком і перекладаємо у миску. Так само нарізаємо куряче філе і додаємо до кабачків.
Туди ж відправляємо нарізану зелену цибулю і нарізані кубиком помідори. До даної суміші інгредієнтів додаємо 3 сирих яйця, майонез, або сметану, сіль, перець і улюблені спеції. Для цієї страви ідеально підійдуть прованські трави, хмелі-сунелі та паприка. Також видавлюємо часник. За бажанням цей інгредієнт можна не додавати. Все ретельно перемішуємо до однорідності.
Форму для випічки змащуємо розтопленим вершковим маслом і викладаємо приготовлену суміш.
Зарання розігріваємо духовку до температури 180 градусів і випікаємо запіканку 40 хвилин. Після цього посипаємо страву натертим сиром і ставимо у духовку ще на 20 хвилин.
Готову запіканку подаємо до столу гарячою. Вона виходить дуже соковитою, ніжною і достатньо ситною, хоча більшість інгредієнтів у ній низькокалорійні. Ця страва є самодостатньою і не потребує доповнення у вигляді гарніру. Та за бажанням разом із запіканкою можна подати свіжий салат, або мариновані овочі.
Смачного!