facebook

З апетитом їли навіть діти: що додати до кукурудзи під час варіння, щоб вона була солодка, соковита і смачна

Навіть таку просту страву, як солодка кукурудза можна приготувати по-різному. Існує десятки способів обробки, додаткових інгредієнтів та варіацій подачі страви.

Шанувальники солодкої кукурудзи знають, що з її приготуванням не все так просто. Варто почати готуватися ще на етапі вибору качанів. Радимо обирати молоді початки, загорнуті ще в зелене листя. Така кукурудза приготується значно швидше і буде ніжною на смак.

Секрети смачної вареної кукурудзи

Скільки часу витратити на приготування залежить від сорту кукурудзи та від того, наскільки молоді початки. Зовсім молоді качани потрібно варити усього протягом 10-15 хвилин, після того, як вода закипіла. Стару ж кукурудзу іноді доводиться варити більш ніж годину.

Як правильно готувати кукурудзу
Як правильно готувати кукурудзу

Щоб кукурудза залишалась м’якою та солодкою, сіль у каструлю варто додавати за 5 хвилин до готовності. Також пом’якшити смак допоможе додавання в окріп шматочка масла чи половини склянки молока.

Інші способи приготування

Солодку кукурудзу можна не лише варити, а й смажити на грилі, у пароварці чи у фритюрі. Також можна брати початки на пікнік. Загорніть качани у фольгу та зарийте на якийсь час у жар від багаття — спосіб приготування такий, як і для печеної картоплі.

Як правильно готувати кукурудзу
Як правильно готувати кукурудзу

Комбінувати кукурудзу можна з овочами, м’ясом та навіть з морепродуктами. Якщо ви подаєте початки, як самостійну страву, можна змастити її вершковим маслом чи олією та посолити. Фанатом більш поживних рішень радимо змастити качан шматочком смаженого сала. Також гарячу кукурудзу можна присипати тертим сиром.

Цікаві факти про солодку кукурудзу

Кукурудза не лише смачна, а й достатньо корисна. ЇЇ солодкі сорти містять вітаміни групи В, вітамін А, С та Е, клітковину, кальцій, магній, жири та ефірні олії та інші поживні речовини.

В Україні є компанії та цілі дослідницькі інститути, які займаються селекцією солодкої кукурудзи. Існують десятки сортів цієї злакової культурури — виведена не лише жовта, а й біла, фіолетова і навіть синьо-жовта кукурудза.

Популярне

Схожі статті

Повторила образ із 90-х: Ірина Білик кардинально змінила імідж – увага на стрижку та колір волосся

Співачка Ірина Білик здивувала своїх шанувальників несподіваним перетворенням. Жінка вирішила кардинально змінити імідж і зробила нову стрижку та пофарбувала волосся.

“Не знайшли комфортне житло”: Ксенія Мішина поділилася проблемами багатих людей на райському острові

Ох ці причуди багатіїв. Ксенія Мішина міняє острови для відпочинку, як рукавички. На одному острові не знайшлося житла – хутчіше летимо на інший. А своїми пригодами акторка ділиться в соцмережах.

Легендарне повернення українця: Володимир Кличко зібрався боксувати, щоб стати найстаршим чемпіоном світу

Володимир Кличко зав'язав із боксом у 37-річному віці. Тепер, коли легенді спорту минуло 48, він вирішив взяти реванш й очолити рейтинг найстарших важковаговиків.

Як виглядала мама Андрія Данилка: вона і не мріяла про таке життя для сина, який оселився на Хрещатику

Публіка звикла бачити Вєрку Сердючку разом зі своєю сценічною мамою, яку грає Інна Білоконь. Дізнайтеся, як виглядала реальна мама Андрія Данилка і яке у неї було життя.

Обручка на місці: що коїться в шлюбі Олександри Кучеренко і Дмитра Комарова, яких вже встигли розлучити

Телеведучого-мандрівника Дмитра Комарова нещодавно запідозрили у розставанні зі своєю дружиною-красунею після чотирьох років шлюбу. Втім, Олександра Кучеренко спростувала ці чутки.

Єфросиніна після дня народження Полякової пішла у відрив і показала свої “крінжові” фото: сама собі сенсація

Маша Єфросиніна завжди намагалася подавати себе так, щоб навіть приводу не було за щось до неї "причепитися". Але останнім часом телеведуча відкриває перед публікою все нові грані себе.