Яблучні пироги – одна з найпопулярніших видів випічки у світі. Це і не дивно, адже яблука доступні круглий рік і ідеально підходять для використання їх у випічці.
Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий рецепт яблучного пирога. Готується пиріг дуже просто і швидко, а смак вас неодмінно порадує.
Необхідні інгредієнти:
- яблука – 2 шт;
- яйця – 2 шт;
- цукор – 100 г;
- рослинна олія – 60 мл;
- молоко – 80 мл;
- борошно – 200 г;
- розпушувач тіста – 1 ч.л;
- ванільний цукор – 10 г.
Спосіб приготування:
Для цього пирога краще обирати соковиті кисло–солодкі яблука. Очищати від шкірки їх не потрібно. Яблука розрізаємо на 4 частини, вирізаємо серцевинку і ріжемо отримані шматочки на пластинки.
Форму для випічки застеляємо пергаментним папером і викладаємо на дно нарізані яблука. За бажанням яблука можна присипати корицею. Це надасть особливого аромату і смаку випічці.
Готуємо тісто. Для цього у миску розбиваємо 2 яйця, додаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо міксером до просвітління маси. Далі додаємо до збитих яєць молоко, олію без запаху і перемішуємо. Засипаємо до рідких інгредієнтів просіяне борошно і розпушувач тіста і збиваємо тісто міксером до однорідності і відсутності грудочок.
Готовим тістом заливаємо яблука у формі і рівномірно розподіляємо його лопаткою.
Зарання розігріваємо духовку до температури 180 градусів. Випікаємо пиріг 30 хвилин.
Готовий пиріг присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Пиріг виходить дуже ніжний і соковитий. Тісто тут схоже на кексове – воно зовсім не сухе, а яблук багато і вони надають пирогу додаткової соковитості і фруктовості.
Смачного!