Інгредієнти:
- 5 шт картоплі
- 3 шт яєць
- 2 шт червоного перцю
- 2 шт цибулі
- Маленький пучок петрушки
- 2 ст.л. борошна
- 2 ч.л. солі
- 0.5 ч.л. чорного перцю
- 2 зубчики часнику
- 20 г сиру
- 200 г курячого м’яса
Спосіб приготування:
Беремо 5 картоплин та натираємо їх на крупну терку, потім нам потрібно промити овоч. Беремо місткість, на неї ставимо сито, пересипаємо у нього картоплю та наливаємо воду, аби промити картоплю.
Позбавляємось від зайвої рідини та залишаємо картоплю в іншій місткості. Розбиваємо в неї три яйця, додаємо дрібно порізаний червоний перець, нарізану кільцями цибулю та дрібно порізаний маленький пучок петрушки, потім 2 столових ложки борошна, 2 чайної ложки солі, спеції за смаком – додаємо чорний молотий перець, італійські трави, паприку – все, що забажаєте.
Далі нам потрібно все ретельно перемішати між собою, аби отримали однорідну консистенцію.
Беремо противень, кладемо на нього пергамент і зверху декілька краплей олії – змащуємо по всьому периметру завдяки кухонному пензлику. Потім висипаємо всю масу з картоплі на противень та рівномірно розподіляємо лопаткою. Випікаємо в духовці 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.
Нарізаємо одну цибулю на дрібні шматочки. На середньому вогні підігріваємо пательню – нам потрібно на краплі рослинної олії обсмажити цибулю до золотистої скоринки.
Тим часом беремо куряче філе та нарізаємо на маленькі шматочки. Додаємо філе до цибулі на пательню та разом смажимо.
Далі нарізаємо дрібно червоний перець на маленькі шматочки і також додаємо до м’яса. Три зубчики часнику нам потрібно подрібнити й теж додати на пательню.
Солимо та перчимо за смаком, також можна додати улюблені спеції.
На дрібну терку натираємо 20 грамів сиру і теж додаємо на пательню. Тим часом дістаємо з духовки нашу картоплю та нарізаємо її на 6 шматочків. Кожен шматочок перегортаємо зворотньою стороною та викладаємо на неї м’ясну начинку – потім закручуємо картопляний шар як рулетик.
Готовий рулетик викладаємо на противень, на якому лежить пергамент і потім випікаємо ще раз 15 хвилин при температурі 200 градусів.
Ідеальна смачна вечеря готова – насолоджуйтесь цим незабутнім смаком!
