facebook

Усі дивуються, скільки всього я можу приготувати з кабачків: 3 оригінальні рецепти з рибою, грибами та сиром

Кабачки можна смажити, тушкувати, готувати на грилі чи на пару. З них роблять супи, млинці та навіть торти. Поки сезон кабачків ще не закінчився, тримайте три рецепти, яких точно немає у ваших подруг

Медальйони з кабачків

Звикли до того, що медальйони роблять з яловичини чи свинини? Можна готувати їх і з кабачків. Це своєрідний пісний чи вегетаріанський варіант, але не менш смачний, ніж медальйони з м’яса.

Інгредієнти:

  • 500 грамів кабачків;
  • 300 грамів грибів (краще брати печериці);
  • 1 склянка борошна;
  • 1 цибулина;
  • 100 грамів твердого сиру
  • 2 – 3 столові ложки майонезу;
  • олія;
  • сіль та спеції до смаку.

Спосіб приготування:

Наріжте цибулю кільцями і трохи обсмажте. Окремо обсмажте гриби. Кабачки наріжте кружальцями шириною близько 5 міліметрів, посоліть та обваляйте в борошні. Змажте фольгу олією, викладіть на неї кабачки. На кожне кружальце покладіть цибулю та гриби, змажте майонезом, накрийте ще одним шматочком кабачка та посипте натертим сиром.

Раджу кожен медальйон загортати в фольгу окремо. Поставте кабачки в духовку, розігріту до температури 200 градусів та випікайте близько 20 хвилин.

Готуємо кабачки з рибою та грибами: 3 оригінальні рецепти
Готуємо кабачки з рибою та грибами: 3 оригінальні рецепти

Кабачки з рибою

Запікати кабачки можна не лише з сиром чи м’ясом, а й з рибним філе.

Інгредієнти:

  • 500 грамів філе риби (я беру путасу);
  • 1 середній кабачок;
  • 1 морквина;
  • 1 цибулина;
  • 100 грамів борошна;
  • 250 грамів майонезу;
  • олія;
  • сіль та перець (можна ще додати приправу “До риби”).

Спосіб приготування:

Рибне філе посолити, поперчити, запанірувати у борошні та обсмажити до золотистої кірочки. Кабачки наріжте соломкою, посоліть, трохи присипте борошном та обсмажте окремо. Подрібнену цибулю та моркву теж обсмажуємо від кабачків та риби.

Змажте форму для запікання олією, шарами викладіть рибу, кабачки та цибулю з морквою. Кожен шар потрібно змазувати майонезом.

Випікайте страву протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Найпростіша кабачкова закуска

Для приготування страви вам знадобиться:

  • 2 невеликі кабачки;
  • кріп;
  • 3-4 зубчики часнику;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • сік четверті лимона;
  • сіль.

Спосіб приготування:

Почистіть кабачки від шкірки та забланшируйте – вкиньте в окріп і прокип’ятіть протягом 5 хвилин. Дайте кабачкам охолонути та поріжте їх тонкими кружальцями, присипте подрібненим часником та кропом і полийте заправкою для якої змішайте сіль, олію та сік лимона. Усе ретельно змішайте.

Готуємо кабачки з рибою та грибами: 3 оригінальні рецепти
Готуємо кабачки з рибою та грибами: 3 оригінальні рецепти

Популярне

Схожі статті

Бісквіт на окропі – 5 хвилин і готово! Завжди готую на вечерю родині і отримую мільйон компліментів. Рецепт

Бісквіт на окропі став улюбленим десертом багатьох через свою невибагливість у процесі приготування та нереально ніжний смак - розповідаємо рецепт.

Єдиний син Наталії Сумської, 28-річний Вʼячеслав, показав дівчину, яку вважає дружиною: вона відома акторка

Вʼячеслав Хостікоєв – відомий актор, який пішов по стопах своїх зіркових батьків. Але до кого він повертається вечорами з театру? Як звати дівчину, яка чекає його вдома і ділить з ним побут?

Потап показав Каменських не при “параді”: засвітилися разом в аеропорту, і це після чуток про розлучення

Нещодавно Настя Каменських показалася на людях зі своїм чоловіком, Олексієм Потапенко. Що, до речі, було вперше за доволі довгий час. Тож що, розлучається пара, чи просто любить провокувати плітки?

2 брати Меладзе кинули своїх дружин заради молодих красунь з “ВІА Гри”: ким були перші обраниці музикантів

Ой, та це ж всім знайома історія про братів Меладзе і їхні любовні пригоди! Пам'ятаєте, скільки тоді пліток ходило? А ким були їх перші обраниці, до одруження на молодицях з "ВІА Гри"? Читайте далі.

Діти просять цей суп щодня, а чоловік взагалі тільки через нього на мені одружився: готую 7 днів на тиждень

Навіть якщо ви байдуже ставитися до "ріденького" на обід, цей суп з першого разу стане вашим фаворитом. Смак страви виходить, як у люксовому ресторані. А готується з напрочуд простих продуктів.

2 маринади для шашлику, без яких не проходять жодні “майські” пікніки: ніякого оцту і майонезу. Мʼясо – тане

На вулиці погода вже радує теплом, а це означає, що пора збиратися з друзями та рідними на шашлики. Класичні маринади вже набридли, тож час спробувати нові, цікаві смаки.