facebook

Усі дивуються, скільки всього я можу приготувати з кабачків: 3 оригінальні рецепти з рибою, грибами та сиром

Кабачки можна смажити, тушкувати, готувати на грилі чи на пару. З них роблять супи, млинці та навіть торти. Поки сезон кабачків ще не закінчився, тримайте три рецепти, яких точно немає у ваших подруг

Медальйони з кабачків

Звикли до того, що медальйони роблять з яловичини чи свинини? Можна готувати їх і з кабачків. Це своєрідний пісний чи вегетаріанський варіант, але не менш смачний, ніж медальйони з м’яса.

Інгредієнти:

  • 500 грамів кабачків;
  • 300 грамів грибів (краще брати печериці);
  • 1 склянка борошна;
  • 1 цибулина;
  • 100 грамів твердого сиру
  • 2 – 3 столові ложки майонезу;
  • олія;
  • сіль та спеції до смаку.

Спосіб приготування:

Наріжте цибулю кільцями і трохи обсмажте. Окремо обсмажте гриби. Кабачки наріжте кружальцями шириною близько 5 міліметрів, посоліть та обваляйте в борошні. Змажте фольгу олією, викладіть на неї кабачки. На кожне кружальце покладіть цибулю та гриби, змажте майонезом, накрийте ще одним шматочком кабачка та посипте натертим сиром.

Раджу кожен медальйон загортати в фольгу окремо. Поставте кабачки в духовку, розігріту до температури 200 градусів та випікайте близько 20 хвилин.

Готуємо кабачки з рибою та грибами: 3 оригінальні рецепти
Готуємо кабачки з рибою та грибами: 3 оригінальні рецепти

Кабачки з рибою

Запікати кабачки можна не лише з сиром чи м’ясом, а й з рибним філе.

Інгредієнти:

  • 500 грамів філе риби (я беру путасу);
  • 1 середній кабачок;
  • 1 морквина;
  • 1 цибулина;
  • 100 грамів борошна;
  • 250 грамів майонезу;
  • олія;
  • сіль та перець (можна ще додати приправу “До риби”).

Спосіб приготування:

Рибне філе посолити, поперчити, запанірувати у борошні та обсмажити до золотистої кірочки. Кабачки наріжте соломкою, посоліть, трохи присипте борошном та обсмажте окремо. Подрібнену цибулю та моркву теж обсмажуємо від кабачків та риби.

Змажте форму для запікання олією, шарами викладіть рибу, кабачки та цибулю з морквою. Кожен шар потрібно змазувати майонезом.

Випікайте страву протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Найпростіша кабачкова закуска

Для приготування страви вам знадобиться:

  • 2 невеликі кабачки;
  • кріп;
  • 3-4 зубчики часнику;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • сік четверті лимона;
  • сіль.

Спосіб приготування:

Почистіть кабачки від шкірки та забланшируйте – вкиньте в окріп і прокип’ятіть протягом 5 хвилин. Дайте кабачкам охолонути та поріжте їх тонкими кружальцями, присипте подрібненим часником та кропом і полийте заправкою для якої змішайте сіль, олію та сік лимона. Усе ретельно змішайте.

Готуємо кабачки з рибою та грибами: 3 оригінальні рецепти
Готуємо кабачки з рибою та грибами: 3 оригінальні рецепти

Популярне

Схожі статті

Так виглядає квартира під Києвом за 60 тисяч доларів: учасниця “МастерШеф” Катя Рибалка провела рум-тур

Зірка 13-го сезону кулінарного шоу "МастерШеф" Катя Рибалка показала свою новеньку квартиру, яку вона придбала у передмісті Києва. У цій квартирі блогерка проживає зі своїм чоловіком.

У вас буде “розрив свідомості”: українські вчителі розповіли про роботу у школах за кордоном

Українські вчителі, які працювали в школах Чехії, Німеччини і Польщі поділися своїм досвідом і розповіли, чим освіта за кордоном відрізняється від освіти в Україні.

“Ух!” – сказав Віталій Козловський, побачивши 46-річну Полякову на обкладинці чоловічого журналу (Фото)

46-річна співачка Оля Полякова прикрасила обкладинку відомого журналу для чоловіків і зібрала купу компліментів. Навіть співак Віталій Козловський не зміг стриматися.

Додала всього 1 “штучку” – і компот перетворився у “райську насолоду”: чоловік на руках носить за цю смакоту

Достатньо всього лише додати в компот один хитрий інгредієнт – і смак цього домашнього напою раз і назавжди перетвориться. Розповідаємо, про що йде мова.

Більше відома розміром форм, аніж талантом: що хейтери кажуть про Настю Каменських та її кар’єру

Всі роки скільки Настя Каменських співає на великій сцені публіка не перестає її обговорювати. І, як відомо, у сурових слухачів добитися схвалення можна вкрай рідко. Тож за що хейтять співачку?

Бісквітний рулет, який вийде у кожного: не тріскається, легко закручується, а потрібно лише 5 інгредієнтів

Приготувати такий смачний і ситний бісквіт точно вийде у кожного, адже цей рецепт – універсальний. Готовий тоненький бісквіт буде пишним, не стане тріскатись і легко закрутиться.