facebook

В салат з синьої капусти додаю не лише моркву й огірок: 1 солодкий інгредієнт робить справжні дива – корисно

Фішка цього салату з синьої капусти полягає у приготуванні гостро-кисло-солодкої заправки з джемом. Смак просто неймовірний! У принципі, за цим рецептом можна готувати й звичайну білокачанну капусту.

Вам знадобиться:

  • 400 г червонокачанної капусти;
  • 1 невелика морквина;
  • 2 невеликих огірки;
  • 1 середнє яблуко;
  • 15 г кропу.

Для заправки:

  • 3 ст.лож. олії;
  • 1 ст.лож. бальзамічного оцту;
  • 1 ст.лож. абрикосного джему;
  • 1 ч.лож. гірчиці;
  • 0,1 ч.лож. чорного меленого перцю;
  • 0,15 ч.лож. солі.
Салат із синьої капусти з огірком та джемом

Щоб зробити салат із синьої капусти, качан промийте, обберіть верхні листочки. Пошинкуйте дуже тоненько. Морквину обчистьте й натріть на корейській тертушці. За її відсутності можете просто нарізати соломкою.

Салат із синьої капусти з огірком та джемом

Огірки вимийте, просушіть і наріжте на тонкі смужечки. Вимите яблуко позбавте серцевини, обчистьте шкуринку та теж наріжте дуже тоненькими часточками. Кріп вимийте, промокніть і подрібніть.

Салат із синьої капусти з огірком та джемом

Викладіть до салатника капусту, моркву, огірки. Додайте яблуко та зелень. Тепер беріться до заправки. Задля цього з’єднайте оливкову олію з бальзамічним оцтом, абрикосовим джемом, гірчицею. Присоліть та поперчіть. Збийте вінчиком, щоб маса стала однорідною.

Салат із синьої капусти з огірком та джемом

Полийте салат заправкою. Ретельно перемішайте інгредієнти. Звісно, соломкою нарізати овочі не обов’язково. Можете зробити шматочками чи кубиками. Тільки врахуйте – всі вони мають бути приблизно однакові за розмірами.

Яблуко бажано брати солодке, тоді салат буде смачнішим. Якщо маєте перелік улюблених прянощів, можете сміливо додавати їх у салат. Тільки не переборщіть і не кладіть не перевірені спеції, щоб не зіпсувати страву.

 

Популярне

Схожі статті

Просто “феєрверк смаків”: готую рульку у квасі, а подаю з кислою капустою. Навіть чоловік-німець у захваті

Така свиняча рулька стане справжнім хітом на вашому столі. Готується вона дуже просто, але задоволення від такого частування ви отримаєте нереальне!

79-річний Юрій Рибчинський не лише батько й дідусь, але й прадідусь: як виглядають усі 4 покоління рідні

Родина Рибчинських відома відразу двома поетами-піснярами Юрієм Євгеновичем та Євгеном Юрійовичем. Про третє й четверте покоління зіркової династії відомо набагато менше.

Щойно розлучилася, а вже готує десерт для іншого: Кучеренко не переймається розставанням із Комаровим

Олександра Кучеренко після 5-річного шлюбу з Дмитром Комаровим і не думає сумувати. Навпаки розлучена жінка стала активнішою у соцмережах. А тепер ще й натякнула на нову закоханість.

Ковбасу у магазині більше не купую: додаю у м’ясо 1 інгредієнт, і виходить набагато смачніше сервелату

Переважна більшість людей снідає бутербродами з ковбасою. А якщо замінити їх на м'ясо? Приготувати його можна за цим рецептом. Якщо для вечері, то можна подати гарячим із гарніром.

Має трьох доньок і у всіх різні прізвища: як виглядають Зоя, Женя та Соломія в матусі Олени Мозгової?

Продюсерка Олена Мозгова народила трьох донечок. Усі вони мають різних татусів. Природно, що у сестричок неоднакові прізвища. Як виглядають дівчата-красуні.

Всього 3 інгредієнти – печінка, кефір та цибуля: дивне поєднання, а смак бомбічний – “улітає” за хвилини

Щоб приготувати печінку у кефірі, довго стояти біля плити не доведеться. Натомість смак перевершить усі ваші сподівання. Рідні проситимуть повторити цю страву ще й ще раз.