facebook

Пісочний пиріг роблю з різними фруктами: цього разу в мене полуниця та манго – домашні оцінили на 100 балів

Можна зробити цей пісочний пиріг із манго та мороженою полуницею. За бажанням фрукти та ягоди можете замінити на будь-яку іншу композицію. Головне, що випічка вийде легкою та малокалорійною.

Вам знадобиться:

  • 250 г борошна;
  • 180 г цукру;
  • 100 г вершкового масла;
  • 1 велике яйце;
  • 0,5 ч.лож. соди.

Для начинки:

  • 200 г полуниці;
  • 0,5 плоду манго.

Для желе:

  • 20 г прозорого желе для торта;
  • 350 мл води;
  • 40 г цукру.
Пісочний пиріг із полуницею та манго в желе

Щоб приготувати пиріг з фруктами, ягодами та желе, почніть з пісочного тіста. Першим ділом просійте борошно. Додайте в нього вершкове масло. Воно має бути м’яким, тож дістаньте з холодильника та нехай постоїть за кімнатної температури.

Перетріть масу руками на крихту. Додайте цукор та соду. Перемішайте. Вбийте яйце та замісіть тісто. Можливо, борошна знадобиться трішки більше чи менше. Орієнтуйтеся на консистенцію. Тісто має вийти еластичним і не липнути до рук.

Пісочний пиріг із полуницею та манго в желе

Зробіть із нього кульку й загорніть її у харчову плівку. Поставте на 1 годину до холодильника. Коли дістанете, розкачайте й перекладіть у роз’ємну форму діаметром 25-28 см. Мають вийти ще й бортики.

Дно та боки в середині вистеліть пергаментним папером. Насипте якийсь вантаж, наприклад, квасолю. Це потрібно, щоб наш кошик із тіста не піднявся всередині. Випікайте у духовці за температури 200 градусів протягом 15 хвилин.

Пісочний пиріг із полуницею та манго в желе

Можливо, доведеться потримати у духовій шафі ще трішки. Треба, щоб пергамент легко відставав від бортиків. Бо якщо кошик продірявиться, желе витече назовні. Корж дістаньте з форми й залиште холонути.

Бажано застосовувати керамічну форму. Тоді пісочну основу діставати не доведеться. Подасте до столу прямо в ній.

Пісочний пиріг із полуницею та манго в желе

Настав час готувати начинку. Якщо полуниця свіжа, вимийте її, обсушіть, відірвіть хвостики. Ягоди наріжте четвертинками. Якщо морожена, то просто наріжте. Половинку манго обчистьте та наріжте кубиками.

У воді розчиніть цукор та всипте порошок желе. Поставте на вогонь. Помішуючи, доведіть до кипіння. Зніміть з плити. На дно пісочного коржа викладіть підготовлені фрукти. Залийте прозорим желе. Поставте у холодильник, щоб начинка загусла.

Популярне

Схожі статті

Даніель Салем став українським Халком та “крашем” українських жінок: “Такий сильний і сміливий”

Український ліванець Даніель Салем давно став найбажанішим холостяком країни. Його екзотична зовнішність, мужність та харизма підкорюють серця жінок та стають прикладом наслідування для чоловіків.

Зірки зустріли зиму 2025, ставши Червоними Шапочками: вбралися таким чином Джамала, Денисенко, Заріцька

Щойно розпочалася зима, знаменитості, немов за чиєюсь командою, вбралися у червоні шапочки. Саме таким чином вирішили у грудні зустріти перший зимовий місяць. І хто їм підказав?

Історія кохання Наталії Сумської і Анатолія Хостікоєва, які разом майже 30 років: дружба, весілля і син

Наталія Сумська і Анатолій Хостікоєв разом вже майже 30 років. Їх поєднує не лише кохання та син, а й робота, спільні інтереси та погляди на життя.

Авраам Руссо одружився з донькою одеських емігрантів: як виглядає ця жінка і чому ви про неї нічого не знали

Були часи, коли всі захоплювалися дуетом Крістіни Орбакайте з Авраамом Руссо. Сподівалися, що вони пара й невдовзі одружаться. Та під вінець артист повів одеситку.

В цій солідній жінці важко впізнати першу дружину Горбунова: танцівниця кинула кар’єру і стала домосідкою

Зі своєю першою дружиною Юрій Горбунов прожив у шлюбі аж 20 років. Та їхній шлюб розпався, коли в житті шоумена з'явилася інша жінка, а саме Катерина Осадча.

Вишиванка на замочку: 58-річний Віктор Павлік здивував незвичайним патріотичним образом – Репяхова приоділа

58-річний Віктор Павлік похизувався стильним патріотичним образом, який йому підібрала його молода дружина Катерина Репяхова. Співак одягнув незвичайну вишиванку