Сучасні жінки мусять встигати все: працювати, займатися дітьми та побутом. Та, маючи навіть обмежену кількість часу, можна приготувати смачну, ситну страву, яка сподобається і чоловіку і дітям. До вашої уваги рецепт смачної запіканки з макаронів і м’яса, яка готується лічені хвилини, а смак у неї неперевершений.
Необхідні інгредієнти:
- макарони – 400 г;
- фарш – 500 г;
- цибуля – 1 шт;
- морква – 1 шт;
- томатний соус – 2-3 ст.л;
- молоко — 300 мл;
- яйця — 3 шт;
- твердий сир — 100 г;
- сіль, перець за смаком;
- олія.
Спосіб приготування:
Для початку відварюємо у підсоленій воді макарони. Відварити їх потрібно до напівготовності і злити з них воду.
Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, а моркву натираємо на крупні тертці. Також підготовлюємо м’ясний фарш. Можна взяти свинячий фарш, курячий або асорті. На рослинній олії обсмажуємо кілька хвилин нарізану цибулю, додаємо моркву і смажимо до м’якості моркви. Туди ж відправляємо фарш і обсмажуємо, постійно помішуючи, кілька хвилин. Додаємо до фаршу з овочами томатний соус, сіль, перець і обсмажуємо ще 2-3 хвилини.
Окремо готуємо заливку. Для цього молоко змішуємо з яйцями, дрібкою солі та перцю. Беремо форму для запікання, змащуємо її рослиною олією або вершковим маслом. На дно форми викладаємо половину всіх відварених макарон. Зверху розподіляємо половину всього фаршу з овочами. Далі – знову макарони і знову фарш. Заливаємо запіканку заливкою з яєць та молока і ставимо у зарання розігріту духовку при температурі 180 ° на 15 хвилин.
Після цього напівготову запіканку посипаємо натертим твердим сиром і ставимо у духовку ще на 20 хвилин.
Готово запіканку подаємо до столу гарячою разом зі свіжими салатами, чи овочами.
Смачного!