Вам знадобиться:
- 1 велика морквина;
- 2 волоських горіхи;
- 20 г родзинок;
- 1 ч.лож. меду;
- 1 ст.лож. сметани.
Під час приготування салату з моркви з родзинками та горішками можете сміливо замінити сметану на йогурт. Так страва вийде ще менш калорійною. А якщо за фігуру не турбуєтеся, тоді можете сміливо застосувати згущене молоко. У такому разі можна обійтися взагалі без меду.
Родзинки промийте у кількох водах. Залийте окропом і залиште на 5 хвилин, щоб розпарилися. Потім воду злийте, а ягоди просушіть паперовим рушником. Моркву помийте під краном, обчистьте шкуринку. Натріть на середній тертушці.
Обчищені волоські горіхи промийте та просушіть. Подрібніть ножем чи за допомогою блендера. Але не робіть порошок. Невеликі шматочки мають хрумтіти на зубах.
Перекладіть моркву у салатницю. Додайте родзинки та горіхи. Заправте медом і сметаною. Краще брати молочний продукт із високим відсотком жирності, щоб соус не розтікався. Перемішайте.
Солодкий салат із моркви готовий. Можете подавати його до столу в цій же салатниці або перекласти на блюдо. Зверху прикрасьте шматочками горіхів та гілочкою петрушки. Якщо є час, обов’язково охолодіть страву. З холодильника смак буде приємнішим.
Як бачите, для приготування цього морквяного салату використовуються тільки корисні продукти, тож страва вийде не лише смачною, але й надзвичайно корисною, покращивши роботу зорового апарату, серцево-судинної системи, щитоподібної залози, кісткової системи.