facebook

“І до ресторану не ходи!”: курячу печінку запікаю з кабачками так, що домашні навіть тарілки вилизують

Усього за 25 хвилин можна приготувати смачну вечерю. Курячу печінку змішайте з кабачками й запікайте під медовим соусом з бальзамічним оцтом. Вийде не очікувано дуже смачно.

Вам знадобиться:

  • 300 г курячої печінки;
  • 1 кабачок;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 ст.лож. бальзамічного оцту;
  • 1 ст.лож. меду;
  • 1 ст.лож. оливкової олії;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 дрібка солі.
Куряча печінка з кабачками, запечена в духовці

Щоб запекти курячу печінку, бажано брати охолоджений субпродукт. Тоді страва вийде соковитішою. Якщо користуєтеся замороженою печінкою, розморозьте її на нижній поличці холодильника.

Печінку промийте, обсушіть, видаліть плівочки. Можете нарізати на дрібніші шматочки. Змішайте з бальзамічним оцтом, медом, оливковою олією. Всипте сіль та перець. Обчищений часник пропустіть крізь прес і додайте до загальної маси.

Куряча печінка з кабачками, запечена в духовці

Акуратно перемішайте часник і залиште маринуватися на 20 хвилин. Тим часом вимийте молодий кабачок, обсушіть і наріжте кружальцями. Якщо овоч у вас перезрілий, тоді шкуринку треба зняти, а ще вирізати насіння.

Куряча печінка з кабачками, запечена в духовці

У форму викладіть половину кабачків. Далі розподіліть печінку разом із маринадом. Накрийте рештою кабачків. Розігрійте духовку до 180 градусів. Бажано увімкнути, щойно почнете підготовку до приготування страви.

Куряча печінка з кабачками, запечена в духовці

Випікайте 25 хвилин. Не перетримуйте страву у духовій шафі, бо печінка може стати жорсткою. Подавайте до столу з будь-яким гарніром – картоплею, рисом, гречкою, макаронами.

Якщо переживаєте, що печінка може вийти гіркою, залийте шматочки водою, яка щойно закипіла. Витримайте у такому вигляді кілька хвилин. Далі робіть усе так, як описано в рецепті. Тепер можете бути спокійними – шматочки будуть ніжними та м’якими.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.