“І на сніданок, і на перекус”: сочники з сиром розходяться за 1 день – смак кращий, ніж у магазинних

Пісочні сочники з ванільним ароматом чудово пасують до чаювання чи кавової церемонії. Їх навіть можна вживати з молоком чи кефіром, насолоджуючись неперевершеним ніжним смаком.

Вам знадобиться:

  • 210 г борошна;
  • 100 г вершкового масла;
  • 50 г цукрової пудри;
  • 1 яйце;
  • 0,2 ч.лож. розпушувача;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка ваніліну.

Для начинки:

  • 30 г борошна;
  • 200 г кисломолочного сиру;
  • 40 г цукру;
  • 20 г сметани;
  • 0,5 яєчного жовтка.

Для змащування:

  • 1 ст.лож. теплої води;
  • 0,5 яєчного жовтка.
Сочники з сиром, сметаною та ваніллю

Розпочнемо приготування сочників із сиром з начинки. Для цього кисломолочний сир розітріть із цукром, сметаною та половинкою жовтка. Додайте просіяне борошно, ванілін на кінчику ножа й перемішайте до однорідності.

Сочники з сиром, сметаною та ваніллю

Тепер беріться до тіста. В розм’якле вершкове масло вбийте яйце. Всипте сіль та цукрову пудру. Збийте міксером, щоб маса стала однорідною. Борошно змішайте з розпушувачем та просійте.

Сочники з сиром, сметаною та ваніллю

Додавайте борошно частинами до масляної суміші. Щоразу ретельно вимішуйте його. Замісіть тісто. Розділіть ковбик на 6 частин. Стіл присипте борошном. Викладайте почергове кожен шматочок і розкочуйте скалкою, щоб вийшов овал.

На половинку овалу викладайте начинку. Накривайте іншою половинкою, але не повністю. Частина начинки має виглядати назовні. Таким же чином зробіть решту сочників.

Сочники з сиром, сметаною та ваніллю

Половину жовтка з’єднайте з теплою водою. Ретельно розколотіть. Сочники викладіть на деко, яке вистеліть пергаментним папером. Можете змастити його маслом. Зверху змастіть вироби жовтковою сумішшю.

Поставте до духовки, розігрітої до 190 градусів. Випікайте орієнтовно 20 хвилин, допоки сочники з сиром не підрум’яняться. Коли прохолонуть, можете притрусити цукровою пудрою. Все, тепер можна чаювати досхочу.

Популярне

Схожі статті

Туфля коханки чи дружини? Потап поставив себе у ніякове положення фото з готелю, сам того не підозрюючи

Репер Потап показав відео з іспанського готелю, на якому прихильники помітили компромат. Схоже, чоловік Насті Каменських відпочивав у розкішному номері готелі з іншою жінкою.

Хто чоловік бек-вокалістки Олега Винника Таюне: як виглядає, чим займається, чи є у них діти і скільки. ФОТО

Це було таємницею під сімома печатками, але вже стало відомо, як насправді виглядає чоловік бек-вокалістки Олега Винника, Таїсії Сватко. З ким та коли одружилася Таюне та чому тримала це у секреті?

Молодий і гарячий: Леся Нікітюк вперше показала свого бойфренда у власній квартирі – “Увірвався у моє життя”

36-річна леся Нікітюк вперше за багато років не приховує, що знаходиться у стосунках. Телеведуча навіть наважилася показати свого бойфренда на багатомільйонну аудиторію.