facebook

“І на сніданок, і на перекус”: сочники з сиром розходяться за 1 день – смак кращий, ніж у магазинних

Пісочні сочники з ванільним ароматом чудово пасують до чаювання чи кавової церемонії. Їх навіть можна вживати з молоком чи кефіром, насолоджуючись неперевершеним ніжним смаком.

Вам знадобиться:

  • 210 г борошна;
  • 100 г вершкового масла;
  • 50 г цукрової пудри;
  • 1 яйце;
  • 0,2 ч.лож. розпушувача;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка ваніліну.

Для начинки:

  • 30 г борошна;
  • 200 г кисломолочного сиру;
  • 40 г цукру;
  • 20 г сметани;
  • 0,5 яєчного жовтка.

Для змащування:

  • 1 ст.лож. теплої води;
  • 0,5 яєчного жовтка.
Сочники з сиром, сметаною та ваніллю

Розпочнемо приготування сочників із сиром з начинки. Для цього кисломолочний сир розітріть із цукром, сметаною та половинкою жовтка. Додайте просіяне борошно, ванілін на кінчику ножа й перемішайте до однорідності.

Сочники з сиром, сметаною та ваніллю

Тепер беріться до тіста. В розм’якле вершкове масло вбийте яйце. Всипте сіль та цукрову пудру. Збийте міксером, щоб маса стала однорідною. Борошно змішайте з розпушувачем та просійте.

Сочники з сиром, сметаною та ваніллю

Додавайте борошно частинами до масляної суміші. Щоразу ретельно вимішуйте його. Замісіть тісто. Розділіть ковбик на 6 частин. Стіл присипте борошном. Викладайте почергове кожен шматочок і розкочуйте скалкою, щоб вийшов овал.

На половинку овалу викладайте начинку. Накривайте іншою половинкою, але не повністю. Частина начинки має виглядати назовні. Таким же чином зробіть решту сочників.

Сочники з сиром, сметаною та ваніллю

Половину жовтка з’єднайте з теплою водою. Ретельно розколотіть. Сочники викладіть на деко, яке вистеліть пергаментним папером. Можете змастити його маслом. Зверху змастіть вироби жовтковою сумішшю.

Поставте до духовки, розігрітої до 190 градусів. Випікайте орієнтовно 20 хвилин, допоки сочники з сиром не підрум’яняться. Коли прохолонуть, можете притрусити цукровою пудрою. Все, тепер можна чаювати досхочу.

Популярне

Схожі статті

Роман, якого ніхто не очікував: хто став новою музою Святослава Вакарчука після розлучення зі старшою жінкою

Святослав Вакарчук після 20 років спільного життя з Лялею Фонарьовою, вирішив піти до іншої, яка подарувала йому двох дітей - хто нова кохана співака?

Хоче бути схожою на Тіну Кароль: Оля Полякова в окулярах та з новою стрижкою похизувалася образом (Фото)

Українська співачка Оля Полякова вкотре змінила імідж і похизувалася результатом перевтілення. Артистка не лише змінила зачіску, а й додала цікаву родзинку в образ.

Олексій Суханов більше не приховує обраницю: Олена наводить чоловіку марафет і зізнається в коханні

Олексій Суханов час від часу натякав, що його серце зайняте, але ніколи не говорив, ким. Тепер настав час показати свою обраницю. Навіщо було приховувати таку красу стільки років, незрозуміло.

“Невже це він?”: новий обранець Ані Лорак з’явився на одному з її концертів – альфон як він є

Співачка Ані Лорак зовсім скоро вдруге вийде заміж за безробітного іспанця. Чоловік ні на крок від неї не відходить і супроводжує артистку навіть на концертах.

Таємниця родини: ким працює і як виглядає донька Наталії Сумської – зовсім не публічна, хоча мала всі дані

Акторка Наталія Сумська має двох дітей. Про свого сина вона постійно говорить в інтерв'ю і з'являється з ним на людях. А ось про доньку акторка звикла мовчати.

“Найсолодше дитя”: старший суддя “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво, якому 52 роки, розповів про поповнення

Відомий кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився зворушливим сімейним фото. На знімку він обіймає своїх чотирьох "дітлахів" та зізнається, що не уявляє без них життя.