facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Улюблена страва мільйонів: як приготувати розкішне м’ясо по-французьки по-новому – три неочікувані способи

Приготувати соковите й смачне французьке м'ясо зможе кожна господиня, адже рецепт – неймовірно простий. А 3 такі варіації ще простіші та кращі на смак.

Різні кулінари по-різному готують страви класичної кухні. Розповідаємо, як незвичайним способом можна зробити м’ясо по-французьки.

3 рецепти м’яса по-французьки

Для першого варіанту приготуйте яловичу вирізку – 200 грамів, а також 60 грамів помідорів, 140 грамів цибулі, 40 грамів сиру, 50 грамів майонезу, трішки петрушки та зеленої цибулі, а також сіль і перець на власний смак.

Наріжте м’ясо на тонкі шматки та відбийте через харчову плівку. Мають вийти шматки товщиною 1 см. Посоліть їх і додайте перцю. Далі посмажте з обох сторін на невеликій кількості оливкової олії та відкладіть. Наріжте гриби, підсмажте у вершковому маслі. Посоліть їх, коли вони будуть готові – інакше гриби стануть сухими.

Кулінари розповіли, як можна приготувати м'ясо по-французьки, аби страва сподобалась кожному
Кулінари розповіли, як можна приготувати м’ясо по-французьки, аби страва сподобалась кожному

На деко для випікання покладіть пергамент, викладіть порції м’яса. Зверху покладіть печериці, поперчіть і додайте солі. Наріжте кружальцями томати й цибулю, покладіть зверху шарами. Сир перемішайте з майонезом, а потім викладіть “шапочку” зверху. Розігрійте духовку до 220 градусів і запікайте протягом 15 хвилин. Прикрасьте готову страву нашаткованою зеленню.

Кулінари розповіли, як можна приготувати м'ясо по-французьки, аби страва сподобалась кожному
Кулінари розповіли, як можна приготувати м’ясо по-французьки, аби страва сподобалась кожному

Для наступного рецепта вам потрібен варений рис і лаваш, м’ясо та майонез, молоко та борошном, а також вершкове масло, сир і цибуля. Не забудьте про помідори, а також 100 грамів масла, 100 грамів борошна та 1 літр молока для соусу бешамель.

Масло розтопіть на сковороді, а потім додайте туди борошно. Посмажте його, влийте у пательню молоко та почніть перемішувати вінчиком, поки не приготуєте густий соус бешамель. Відваріть рис і покладіть у нього половину тертого сиру. Додайте сіль і перець, а також трішки бешамеллю.

Кулінари розповіли, як можна приготувати м'ясо по-французьки, аби страва сподобалась кожному
Кулінари розповіли, як можна приготувати м’ясо по-французьки, аби страва сподобалась кожному

У форму чи сковороду додайте трішки олії для змащування. Тонкий лаваш викладіть у форму та притисніть його до країв. Викладіть туди рис і злегка утрамбуйте його за допомогою ложки. М’ясо наріжте тонкими скибочками та відбийте. Викладіть зверху на рис, посоліть і поперчіть. Дрібно наріжте цибулю, викладіть на м’ясо. Томати також дрібно наріжте та красиво викладіть у форму. Додайте сіль і спеції.

Кулінари розповіли, як можна приготувати м'ясо по-французьки, аби страва сподобалась кожному
Кулінари розповіли, як можна приготувати м’ясо по-французьки, аби страва сподобалась кожному

Бешамель, що залишився, потрібно змішати з майонезом і сиром, а потім вилити у форму. Поставте запіканку у духовку, розігріту до 150 градусів і готуйте страву 40 хвилин. Потім дістаньте її і знову посипте сиром. Зробіть більшу температуру та доведіть страву до готовності.

Для ще одного рецепта вам знадобиться 300 грамів свинини, 80 грамів сиру, 1 яйце, 1 цибуля, помідор і 3 печериці, а також зубчик часнику, вершкове масло, сіль і перець.

Для початку з м’яса зробіть фарш, а потім посоліть його і додайте перець. Викладіть його на пергамент і зробіть плоску котлету. Обсмажте її з одного боку, а поки вона готується, наріжте цибулю півкільцями. Котлету покладіть на деко, застелене пергаментом.

Кулінари розповіли, як можна приготувати м'ясо по-французьки, аби страва сподобалась кожному
Кулінари розповіли, як можна приготувати м’ясо по-французьки, аби страва сподобалась кожному

Жир, який залишився після смаження котлети, обсмажте цибулю та нарізані пластинами печериці. Додайте дрібно нарізаний часник, смажте їх разом. Викладіть отриману засмажку з грибами на котлету, зверху покладіть помідор, посипте все тертим сиром. Поставте у духовку на 10 хвилин. Температура – 180 градусів.

Популярне

Схожі статті

Чому пенсіонерам за 60 не завжди корисно бути в курсі всіх новин: не потрібні телевізор та інтернет

Перегляд телевізору - це справа номер один, особливо людям за 60, які вже не працюють, але чи корисно це робити та як впливає на здоров'я? Подробиці.

Михайло Поплавський має 3 онуків: чому не познайомився з найменшеньким Мироном, якому всього кілька місяців

Михайло Поплавський хоч і має лише одного сина, але нащадків прізвища набагато більше, адже ректор, що співає, має цілих 3 онуків. Останній Мирончик народився всього кілька місяців тому.

Ностальгує по минулому: Влад Яма втік у США, але Україна в його серці – то Одеса, то “Танці з зірками”

Хореограф та екс-суддя шоу "Танці з зірками" Влад Яма не такий щасливий за кордоном, як воліє показувати в соцмережах. Артист сумує за рідною домівкою і ностальгує над фотографіями з Батьківщини.

Справжнє прізвище зірки студії “Квартал 95” Олени Кравець здивує багатьох: чому вона його змінила

Ми всі її знаємо під іменем Олена Кравець. Майже 2 десятиліття акторка виходила на сцену "Кварталу 95". Насправді ж від народження мала інше прізвище, а Зеленський ще й дражнив.

Млинці будуть найтонші: що я додаю в тісто? Це моя смачна імпровізація – рецепт тонких млинців

Кожна господиня прагне вміти готувати ідеально тонкі, ажурні млинці, які не рвуться при смаженні та не перетворюються на сухий коржик. Секрет є! Один інгредієнт у тісто і млинці будуть, як ви мрієте.

“Дві різні людини”: 51-річний Олександр Пономарьов не впізнав себе на фото 25-річної давнини

Вже багато хто не пам'ятає, яким красенем був Олександр Пономарьов. Чверть сторіччя тому артист чисто голився, не мав сивини та ходив без окулярів. Одним словом, зовсім інша людина.