Що може бути смачнішим, ніж свіжоспечений домашній пиріг? Випічка завжди асоціюється з теплом та затишком.
Якщо ви досі не печене пироги вдома, бо вважаєте, що це складно і потребує особливих вмінь, зверніть увагу на цей рецепт. Пиріг за цим рецептом вийде навіть у дитини, бо готується він елементарно. При цьому смак пирога відмінний. Він виходить пухким і має вологу текстуру як у кекса.
Необхідні інгредієнти:
- яйця – 2 шт;
- борошно – 130 г;
- цукор – 120 г;
- розпушувач тіста – 1,5 ч.л;
- дрібка солі;
- вершкове масло – 100 г;
- молоко – 50 мл;
- розчинна кава – 2 ч.л;
- какао – 1 ст.л.
Для глазурі:
- какао – 3 ст.л;
- цукрова пудра – 3 ст.л;
- сметана – 3 ст.л;
- вершкове масло – 40 г.
Спосіб приготування:
У глибоку миску вбиваємо 2 яйця, додаємо цукор, сіль і збиваємо міксером до утворення пишної, світлої маси. До отриманої маси додаємо дуже м’яке вершкове масло і збиваємо міксером до однорідності.
В окремій мисці змішуємо просіяне борошно, какао-порошок і розпушувач тіста. Сухі інгредієнти додаємо до збитих яєць і збиваємо міксером до однорідності.
В гарячому молоці розчинаємо каву і вливаємо суміш у тісто. Все ретельно розмішуємо.
Форму для випікання вистеляємо пергаментним папером і змащуємо олією. Викладаємо у форму тісто. Випікаємо пиріг при температурі 180 градусів 30-35 хвилин. Готовий пиріг охолоджуємо і за бажанням покриваємо шоколадною глазур’ю.
Для приготування глазурі змішайте сметану з цукровою пудрою, какао і вершковим маслом і доведіть на маленькому вогні до кипіння, постійно помішуючи. Гарячою глазур’ю покриваємо пиріг, даємо їй трішки застигнути і подаємо пиріг до столу.
Смачного!