Вам знадобиться:
- 100 г цукру;
- 100 мл води;
- 80 г меду;
- 80 мл олії;
- 360 г борошна;
- 1 ч.лож. кориці;
- 1 ч.лож. соди;
- 1 дрібка солі.
З указаної кількості інгредієнтів у вас має вийти 24 штук медового печива. Попри те, що готується без яєць та молокопродуктів, випічка виходить смачною. Робиться все дуже просто.
Змішайте у каструльці з товстим дном цукор і мед. Влийте воду. Поставте на вогонь. Він має бути не дуже сильним. Постійно помішуючи, добийтеся, щоб мед та цукор розчинилися. Але пильнуйте, щоб маса не закипіла.
Зніміть каструлю з плити, перелийте до глибокої мисочки. Відразу ж, поки гаряче, всипте сіль, соду та мелену корицю. Ретельно перемішавши, влийте олію. Додайте половину просіяного борошна. Ще раз усе перемішайте.
Решту борошна докладайте поступово, замішуючи тісто. Воно має вийти м’яким. Розділіть його на 2 частини. Кожну розкачайте в круг та поділіть на 12 однакових шматочків. Накрийте їх харчовою плівкою.
Беріть по одному й скручуйте ковбаску, але таку, щоб вона на кінцях була звужена. Зробіть на цій смужечці надрізи. Вони мають бути не дуже глибокими, щоб не порушити основу. Скрутіть кружальцем і защипніть тонкі краї.
Таким же чином розробіть решту печинин. Викладіть їх на деко, встелене пергаментом. Духовка на цей момент уже має бути розігрітою до 180 градусів. Для того, щоб наше медове печиво підрум’янилося, достатньо буде 10 хвилин. Готову продукцію притрусіть цукровою пудрою.