Буряк – справжній суперпродукт, який має безліч переваг для здоров’я. Його рекомендують регулярно споживати людям різного віку для підтримання здоров’я і гарного самопочуття.
Так, буряк нормалізує артеріальний тиск, покращує роботу ШКТ, має протизапальні властивості, запобігає анемії та багато чого іншого. Крім того, буряк має низьку калорійність, тому підходить навіть тим, хто худне і слідкує за фігурою.
Пропонуємо до вашої уваги рецепт смачного салату, після якого ви полюбите буряк, навіть якщо його раніше не дуже любили. Салат досить простий, призначений більше для повсякденного харчування. При цьому він дуже смачний.
Необхідні інгредієнти:
- буряк – 3 шт;
- цибуля – 1 шт;
- солоний огірок – 2 шт;
- олія – 3 ст.л;
- часник – 2 зуб.;
- майонез – 2 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Буряк потрібно завчасно відварити, або запекти до готовності і охолодити. З запеченим буряком салат вийде ще смачнішим, адже приготовлений в такий спосіб коренеплід має більш яскравий і виразний смак.
Буряк натираємо на крупну тертку і відправляємо в салатник.
Цибулю ріжемо кубиком і обсмажуємо до легкої золотистості на рослинній олії. Цибулю охолоджуємо.
Солоні огірки натираємо на крупну тертку, сік відтискаємо. Натерті огірки та обсмажену цибулю відправляємо до буряка в салатник.
Також до салата вичавлюємо 1-2 зубчика часнику, додаємо сіль, перець, майонез та ретельно перемішуємо.
Готовий салат відразу подаємо до столу. Він виходить дуже цікавим на смак. Солодкуватий буряк у поєднанні зі смаженою цибулькою, солоним огірком та пікантним часником утворює цілу гаму смаку.
Смачного!