facebook

5 найкращих рецептів заготовок із капусти на зиму: навіть чоловік, який не “переварює” овочі – оцінив

Капусту можна заготовляти на зиму в декілька способів. Ось лише деякі з них – квашена, маринована, в розсолі, вітамінізована тощо. Це завжди дешево, смачно, а головне – дуже корисно.

Маринована капуста

Капусту пошинкуйте, а моркву натріть на тертушці. Змішайте овочі й додайте до них розчавлений часник. Приготуйте маринад. Для цього в окріп додайте цукор, сіль, олію та оцет. Залийте капусту маринадом, розкладіть по банках і закрутіть кришками. Тримайте у холодильнику протягом 2-3 місяців.

5 кращих рецептів заготівлі капусти на зиму

Квашена капуста

Так готують найчастіше. З’єднайте пошинковану капусту з натертою морквою. Засипте сіллю й залиште на 3 дні в теплі, щоб заквасилася. Якщо потрібна швидка капуста, закип’ятіть воду, всипте сіль та цукор. Розколотіть і залийте овочі.

5 кращих рецептів заготівлі капусти на зиму

Капуста в пакеті

Капусту змішайте з морквою. Всипте потроху цукру та солі. Ретельно перемішайте. Розфасуйте у кілька пакетів. Відправте їх до холодильника. Час від часу діставайте й струшуйте, щоб овочі перемішалися. За 2 дні таких процедур квашена капуста готова – можете пробувати.

5 кращих рецептів заготівлі капусти на зиму

Вітамінізована капуста з солодким перцем

Це та ж маринована капуста з морквою, до якої додайте ще цибулю, нарізану півкільцями, та солодкий перець, нарізаний соломкою. Всі овочі ретельно перемішайте та залийте маринадом на основі олії, цукру, солі й оцту. Далі перекладіть у банку, закрийте кришкою та зберігайте в холодильнику.

5 кращих рецептів заготівлі капусти на зиму

Вітамінізована капуста з буряком

У цьому рецепті присутні пошинкована капуста, натерта морква, півкільця цибулі, натертий буряк. Влийте олію та оцет, додайте сіль, цукор, приправу для моркви по-корейськи, горошини чорного перцю, кілька кружалець гострого перцю. Масу розкладіть по банках і стерилізуйте 20 хвилин після закипання. Після цього закрутіть і відправте на зберігання.

5 кращих рецептів заготівлі капусти на зиму

Популярне

Схожі статті

Як виглядають і чим займаються діти Наталії Сумської: син – кар’єрист, а донька досі сиділа на шиї у матері

68-річна українська акторка Наталія Сумська має двох дорослих дітей. Молодшого сина В'ячеслава публіка знає, а ось старша донька Дарина завжди була в тіні зіркових родичів.

Оля Полякова перевтілилася в образ легенди 1950-х та станцювала з “героєм” сучасності: “На найкраще”

Українська співачка Оля Полякова поділилася своїм перевтіленням у легендарну артистку 1950-х років – Мерилін Монро. Ольга вдало приміряла на себе образ легенди та поділилася настроєм з глядачами.

Навчили зірок 1+1 любити безумовно: як виглядають сини Алли Мазур, Марічки Падалко, Наталії Мосейчук

Марічка Падалко, Наталія Мосейчук та Алла Мазур не лише сильні жінки в кадрі, а й чутливі матусі для своїх дітей - як виглядають сини телеведучих 1+1.

У Мережі обговорюють зміни у зовнішності Тіни Кароль: знаючі люди кажуть, що вона “підправила” губи

39-річна співачка Тіна Кароль запевняє, що ніколи не робила пластику та не вдосконалювала свою зовнішність у спеціалістів. Втім, експерти вважають, що Тіна не зовсім чесна зі своїми прихильниками.

Їх там живе 5: де Марічка Падалко ховається від людей – дерев’яний будинок за містом, про який годі й мріяти

Марічка Падалко хоч і має квартиру в центрі Києва, але цього їй недостатньо, тож телезірка має і заміський будинок - телеведуча показала, як він виглядає.

57-річний Остап Ступка розійшовся з 23-річною обраницею після публічного оголошення стосунків: є докази

57-річний український актор Остап Ступка, який тиждень назад оголосив про стосунки з молодшою на 35 років дівчиною, вже встиг з нею розійтися.