facebook

Спробувала картопляні кульки у кафе й довго шукала рецепт: нарешті вийшло приготувати так само смачно

Хрумкі картопляні кульки виходять дуже м'якенькими в середині. Якщо вмочити їх у кетчуп, то вийде ідеальний перекус. Готується все дуже просто – варену картоплю підсмажуємо у фритюрі.

Вам знадобиться:

  • 600 г картоплі;
  • 500 мл води;
  • 0,5 ч.лож. солі;
  • 0,5 ч.лож. чілі;
  • 3 ст.лож. крохмалю;
  • 340 мл олії.
Картопляні кульки для перекусу у фритюрі

Щоб приготувати картопляні кульки, картоплю обчистьте, вимийте. Наріжте середніми кубиками. Перекладіть у каструльку. Залийте водою. Поставте на плиту. Коли вода закипить, вогонь прикрутіть і варіть 15 хвилин під кришкою.

Картопляні кульки для перекусу у фритюрі

Воду злийте, а картоплю перекладіть у глибоку миску. Розімніть виделкою на пюре. Посоліть. Всипте чілі та крохмаль. Перемішайте. Влийте 40 мл олії. Ретельно перемішайте до однорідності. Беріть рукою трішки пюре, формуйте невеликі кульки.

Картопляні кульки для перекусу у фритюрі

Поставте глибоку пательню на плиту. Влийте олію до половини місткості. Коли закипить, викладіть картопляні кульки. Треба, щоб вони плавали в жирі. Вогонь не прикручуйте. Олія повинна кипіти.

Спочатку вироби опустяться на дно. Згодом піднімуться догори. Паличками перевертайте кульки, що підрум’янилися, на інший бік. Смажте близько 7 хвилин. Коли картопляні вироби стануть хрусткими й рум’яними, дістаньте їх шумівкою.

Картопляні кульки для перекусу у фритюрі

Викладіть на паперовий рушник, щоб всотався зайвий жир. Тепер можна подавати до столу й прохрумкотіти з усього серця. Такі картопляні кульки стануть чудовою альтернативою картоплі фрі.

Увечері під телевізор підуть на ура. За бажанням, у середину кожної кульки можете приховати шматочок твердого сиру. А ще, як варіант, можна обваляти кульки в панірувальних сухарях.

Популярне

Схожі статті

Мало гонорарів Павліка чи просто економна? Репяхова не стриже сина, бо довге волосся йому замість шапки

Відома українська блогерка Катерина Репяхова розповіла, чому не відводить свого сина до перукаря. Як виявилось, замість зимової шапки в її сина – довге волосся.

52-річний Ектор Хіменес-Браво вдома не сумує: ділить ліжко відразу з чотирма – гарнюні й симпатяжки

Ектор Хіменес-Браво у свої 52 роки може собі дозволити робити те, що вважає за потрібне. Ось і дозволяє відразу чотирьом симпатяжкам забиратися до себе в ліжко.

Олег Скрипка в молодості – без сорочки і з баяном: у такого не могла не закохатися справжня француженка

У травні лідер гурту "Воплі Відоплясова" Олег Скрипка відзначив 60-річчя. За майже 4 десятиріччя творчої кар'єри траплялося всяке. Музикант вирішив пригадати своє далеке минуле.

Мама віддала Ані Лорак в інтернат, але вона знайшла у собі сили пробачити: тепер вітає її з днем народження

Дитинство колись популярної в Україні співачки Ані Лорак було непростим. Через розлучення з чоловіком мама артистки не мала достатньо коштів на своїх дітей.

Надія Матвєєва зізналася, що “ставить” собі тестостерон: раз на 9 місяців у найм’якіше місце (Відео)

Усі дивуються, як вдається Надії Матвєєвій у 55 років так гарно виглядати. Телеведуча з СТБ врешті зізналася, чому завдячує. Уся справа у пеллетотерапії, до якої знаменитість вдається регулярно.

Як виглядають колишні дружини братів Кличків: одна живе у Німеччині, а інша – корінна американка

На даний момент Володимир та Віталій Кличко – холостяки. Та кожен із них намагався побудувати сімейне життя. Колишні дружини боксерів зовсім не схожі одна на одну.