facebook

Так сніданок готувала ще моя бабуся: змішую пшоно з молоком та дріжджами й на сковорідку – космічна смакота

Великі пшоняні оладки за бабусиним рецептом можна приготувати на сніданок, якщо є час на очікування. Адже дріжджове тісто має добренько підійти, щоб вироби вийшли пухкими й смачними.

Вам знадобиться:

  • 4 ст.лож. пшона;
  • 1 скл. теплої води;
  • 2 скл. молока;
  • 1 ст.лож. вершкового масла;
  • 2 яйця;
  • 2 ст.лож. цукру;
  • 1 ч.лож. сухих дріжджів;
  • 1 скл. борошна.
Бабусині оладки на пшоні

Щоб приготувати бабусині оладки, пшоно насипте у ситечко. Поставте його над мисочкою й промийте окропом. Ретельно сполосніть крупу. Підніміть, щоб вода витекла. Ще раз занурте в чисту воду й розколотіть.

Бабусині оладки на пшоні

Пересипте вимите пшоно у сотейник. Залийте теплою водою та 1 скл. молока. Поставте на вогонь. Накрийте кришкою та доведіть до кипіння. Прикрутіть вогонь до мінімуму й варіть крупу до готовності, час від часу помішуючи. Коли каша загусне, додайте шматочок вершкового масла. Перемішайте, щоб розтопилося. Зніміть каструльку з плити.

Бабусині оладки на пшоні

Вбийте у глибоку мисочку яйця. Всипте цукор. Збийте міксером, щоб маса стала пишною та збільшилася в об’ємах. З’єднайте пшоняну кашу зі збитими яйцями. Перемішайте ложкою. Влийте 1 скл. молока.

Всипте сухі дріжджі. Перемішайте. Додайте просіяне борошно. Перемішайте до однорідності вінчиком. Затягніть миску з тістом харчовою плівкою. Залиште на 40 хвилин. Тісто має збільшитися в об’ємах. Зніміть плівку. Перемішайте ложкою. Поверніть плівку назад і нехай постоїть ще 20 хвилин.

Бабусині оладки на пшоні

Пательню розігрійте на вогні. Змастіть за допомогою пензлика невеликою кількістю олії. Зачерпніть ополоник тіста й вилийте на сковорідку. Дайте йому розпливтися по всій поверхні.

Смажте на середньому вогні до появи золотавої скоринки. Переверніть лопаткою на інший бік і смажте до готовності. Подавайте пшоняні млинці до столу з медом, варенням, сметаною тощо.

Популярне

Схожі статті

Обережно, Юрій Ткач перетворився на квадробера: зірка студії “Квартал 95” вже не той, ким його знають

Кругленький і добренький Юрій Ткач, напевно, більше нагадує панду. Але чоловік вирішив удати з себе кота. І знаєте, схожість, на заздрість квадроберам, вийшла просто ідеальна.

52-річний Ектор Хіменес-Браво з “МастерШеф” шукає собі жінку в дім: має бути охайна, порядна, працьовита

Ектор Хіменес-Браво подав оголошення про пошук жінки. Догодити шеф-кухарю будь-якій з претенденток буде нелегко, адже чоловік вимагає охайну, порядну, пунктуальну, хазяйновиту.

Марина Боржемська розсекретила, де навчаються її діти від В’ячеслава Узелкова: не в Києві і не за кордоном

На згадку від попереднього шлюбу Марини Боржемської з В'ячеславом Узелковим, у фітнес-тренерки залишилось двоє дітей - де вони зараз і чим займаються?

Незабаром “розродяться”: вагітні Сагайдачна, Кошмал, Сахневич, Полтавська розповіли, коли стануть мамами

Українки активно працюють над продовженням роду. Ось і Анна Сагайдачна, Анна Кошмал, Юлія Сахневич, Катерина Полтавська можуть похвалитися – зовсім скоро стануть мамами.

Без зв’язків і грошей: ТОП-5 зірок, які досягли успіху власними силами – Данилко, Леся Нікітюк та інші

Андрій Данилко, Леся Нікітюк та інші українські зірки стали відомими лише завдяки своєму таланту і наполегливості. Вони не мали ні великих грошей, ні потрібних зв'язків.

Олена Мозгова зізналась, чи спілкується з дівчиною своєї доньки, яка здійснила камінг-аут: “Я ніколи”

Нещодавно старша донька Олени Мозгової здійснила камінг-аут, і на відміну від Олександра Пономарьова, її мама поставилась до цього нормально, але чи спілкується вона з обраницею своєї доньки?