facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Один раз приготувала солоні та тепер солодкі більше не готую: відкрила для себе рецепт сирників з зеленню

Одна з традиційних українських страв – це сирники. Проте вони можуть бути не тільки солодкі, з родзинками чи медом, а й солоні. Представляємо рецепт нових сирників, які підкорять вас смаком.

Сирники — одна з найулюбленіших страв української кухні, яку готують практично в кожній родині. Традиційно вони подаються солодкими, з медом, варенням або сметаною. Проте, сирники мають величезний потенціал і можуть стати ідеальною стравою в незвичайному варіанті — солоні, з додаванням зелені та прянощів.

Солоні сирники з зеленню
Солоні сирники з зеленню

Інгредієнти:

  • 300 г кисломолочного сиру (5-9% жирності)
  • 1 яйце
  • 50 г твердого сиру (чедер або пармезан для більш інтенсивного смаку)
  • 3-4 ст. л. борошна
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Пучок свіжої зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля)
  • 1 зубчик часнику (за бажанням)
  • Олія для смаження

Приготування:

Якщо сир зернистий, його слід перетерти через сито або перебити блендером до однорідної маси. Це важливо для того, щоб сирники вийшли ніжними і гладкими за текстурою.

Виберіть зелень на свій смак: кріп, петрушку, зелену цибулю або навіть шпинат. Наріжте її дрібно і додайте до сиру. Якщо ви хочете надати страві більш пікантного смаку, додайте також дрібно нарізаний часник. Наступним кроком буде натерти сир на дрібній тертці та додати до кисломолочного сиру. Також посоліть і поперчіть масу за смаком.

Солоні сирники з зеленню
Солоні сирники з зеленню

Додайте одне яйце, яке допоможе з’єднати всі інгредієнти в однорідну масу. Після цього поступово введіть борошно, постійно помішуючи. Кількість борошна може варіюватися залежно від консистенції сиру — вам може знадобитися трохи більше або менше. Тісто має бути досить щільним, щоб з нього легко було формувати сирники.

На цьому етапі вологими руками формуйте невеликі коржики, обвалюйте їх у борошні, щоб вони не липли до рук і пательні під час смаження.

Солоні сирники з зеленню
Солоні сирники з зеленню

Розігрійте на пательні трохи олії. Обсмажуйте сирники на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки. Солоні сирники з зеленню найкраще подавати гарячими.

Цікаве відео дня!

Нереально смачні КУРЯЧІ СТРІПСИ в домашніх умовах: ХРУСТКІ ззовні та НІЖНІ всередині

Популярне

Схожі статті

2 важливі інгредієнти роблять чебуреки соковитими всередині та хрусткими ззовні: спробуйте – і зрозумієте

У тісто для чебуреків кулінари радять додати кілька простих продуктів, які докорінно змінять смак страви. Вони зроблять її хрусткою ззовні та соковитою всередині.

“Геніальний Меладзе дав шанс”: Віра Брежнєва навіть після розлучення з чоловіком продовжує захоплюватись ним

Відома українська співачка Віра Брежнєва висловилась про свого колишнього чоловіка Костянтина Меладзе. Зірка зізналась, як насправді до нього ставиться.

Коли вимкнули світло, або немає духовки, спечіть шарлотку на пательні: вийде вологою й набагато соковитішою

Темрява за вікном, вимкнули світло, а вас так і тягне на кухню? Не переймайтеся! Якщо духовка недоступна, це не означає, що потрібно відмовлятися від домашньої випічки.

Біографія Алли Мазур набагато цікавіша, ніж усі собі уявляють: там не тільки про “онко”, а й про дещо інше

У біографії відомої української ведучої та зірки каналу "1+1" багато цікавого. Але про одну зі сфер свого життя знаменитість ніколи та нізащо не висловлювалась.

Дар’я Петрожицька відклала своє весілля на невизначений час: не впевнена у почуттях чи шукає собі “папіка”?

Здається, саме серіал "Папік" став ключем до сердець глядачів і невичерпним джерелом для жартів про особисте життя Дар'ї Петрожицької. Але цього разу все серйозно. 

Ось вже й Оля Полякова стала бабусею: чудового кучерявого хлопчика принесла Маша і заявила, що це її синок

Здавалося б, що може здивувати співачку, яка підкорила сцену, розпалює танцзали і зачаровує тисячі шанувальників? Але доля знає, як підкинути несподіванку навіть найяскравішим зіркам.