facebook

Пухкі яблучні сирники без борошна: геніально простий рецепт завжди тримаю в голові і жодного разу не схибила

Цей простий рецепт під силу навіть тим, хто тільки починає освоювати кулінарні ази. І ще одна приємна деталь — сирники можна приготувати без використання звичайного борошна.

Його можна замінити манкою — це додасть сирникам особливої ніжності.

Інгредієнти

  • Яйце — 1 штука (або жовток)
  • Цукор — 2 столові ложки
  • Манка — 2,5 столові ложки. (50 г)
  • Ванільний цукор — 1 пакетик
  • Сіль — щіпка
  • Яблука — 200-300 г (1,5-2 середні яблука м’яких сортів)
  • Борошно — 2 столові ложки (для формування)
  • Рослинна олія — 3 столові ложки
  • Кориця або родзинки — за бажанням

Приготування

У зручній посудині змішайте сир з яйцем (або жовтком) до однорідної маси. Всипте цукор, щіпку солі та ванільний цукор. Сюди ж — манку, яка поступово вбере вологу, надаючи тісту ніжності. Якщо хочете додати родзинок, це найкращий момент.

Далі натерті яблука — це “секретний” інгредієнт, який зробить ваші сирники особливо м’якими, ароматними та соковитими. Натріть яблука на середній терці та злегка відтисніть зайвий сік, якщо плоди дуже соковиті. Додайте масу до сирного тіста та ретельно перемішайте. Якщо любите корицю, додайте її зараз — вона створить додатковий ароматний акцент.

Готове тісто може бути трохи липким, тому присипте руки борошном. Поділіть його на дві частини та сформуйте з кожної “ковбаску” товщиною 3-4 см. Наріжте “ковбаски” на невеликі шматочки-сирники. За допомогою ножа або склянки надайте їм рівну, красиву форму.

Яблучні сирники без борошна

Тепер розігрійте на сковороді рослинну олію на середньому вогні. Викладіть сирники та обсмажуйте з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 3-4 хвилини на кожну сторону. Коли сирники отримають красивий рум’яний відтінок, зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою та потоміть ще 7 хвилин.

Найкраще подавати їх гарячими, коли  скоринка ще хрустка, а всередині вони м’які та ароматні. Пригощати можна з класичною сметаною, медом, фруктовим чи ягідним джемом або сиропом.

Популярне

Схожі статті

Мало гонорарів Павліка чи просто економна? Репяхова не стриже сина, бо довге волосся йому замість шапки

Відома українська блогерка Катерина Репяхова розповіла, чому не відводить свого сина до перукаря. Як виявилось, замість зимової шапки в її сина – довге волосся.

52-річний Ектор Хіменес-Браво вдома не сумує: ділить ліжко відразу з чотирма – гарнюні й симпатяжки

Ектор Хіменес-Браво у свої 52 роки може собі дозволити робити те, що вважає за потрібне. Ось і дозволяє відразу чотирьом симпатяжкам забиратися до себе в ліжко.

Олег Скрипка в молодості – без сорочки і з баяном: у такого не могла не закохатися справжня француженка

У травні лідер гурту "Воплі Відоплясова" Олег Скрипка відзначив 60-річчя. За майже 4 десятиріччя творчої кар'єри траплялося всяке. Музикант вирішив пригадати своє далеке минуле.

Мама віддала Ані Лорак в інтернат, але вона знайшла у собі сили пробачити: тепер вітає її з днем народження

Дитинство колись популярної в Україні співачки Ані Лорак було непростим. Через розлучення з чоловіком мама артистки не мала достатньо коштів на своїх дітей.

Надія Матвєєва зізналася, що “ставить” собі тестостерон: раз на 9 місяців у найм’якіше місце (Відео)

Усі дивуються, як вдається Надії Матвєєвій у 55 років так гарно виглядати. Телеведуча з СТБ врешті зізналася, чому завдячує. Уся справа у пеллетотерапії, до якої знаменитість вдається регулярно.

Як виглядають колишні дружини братів Кличків: одна живе у Німеччині, а інша – корінна американка

На даний момент Володимир та Віталій Кличко – холостяки. Та кожен із них намагався побудувати сімейне життя. Колишні дружини боксерів зовсім не схожі одна на одну.