facebook

Так смачно готує тільки моя кума з села, а тепер і я: картопля, 2 яйця, трохи бекону і ситна вечеря на столі

Якщо ви хочете відчути справжній дух сільського затишку, то ця страва саме для вас. Тут немає складних інгредієнтів чи технологій — тільки прості продукти.

Напередодні холодної зими занотуйте собі ідеальний варіант для вечері, коли хочеться чогось ситного, ароматного та простого у приготуванні.

Інгредієнти

  • Картопля — 4 великі бульби
  • Яйця — 2 штуки
  • Морква — 2 штуки
  • Вершкове масло — для картопляного пюре
  • Олія — для обсмаження начинки
  • Помідори — 2 штуки
  • Бекон — 5 смужок (за бажанням)
  • Цибуля-порей — 1 штука
  • Сир — 100 г (на ваш вибір)
  • Цибуля — 1 штука
  • Петрушка — для прикраси
  • Сіль, чорний перець, паприка — на смак
  • Часник — 3 зубчики
  • Сушені трави — на ваш смак

Приготування

Картопля запечена з яйцями та беконом

Виберіть великі, рівні бульби, помийте їх та запікайте цілком у шкірці, попередньо зробивши кілька проколів виделкою, при температурі 200°C близько 40 хвилин.

Після того як картопля охолоне до такої температури, що її можна буде брати руками, розріжте кожну бульбу навпіл і ложкою обережно витягніть внутрішній м’якуш, залишивши стінки товщиною приблизно 1 см. М’якуш не викидайте — він знадобиться для пюре!

Тепер час зайнятися начинкою. На розігрітій сковороді з олією обсмажте нарізану цибулю та цибулю-порей до золотистого кольору. Додайте натерту моркву, дрібно нарізані помідори та подрібнений часник. Дайте овочам трохи потомитися, щоб вони стали м’якими та насиченими ароматами. Смужки бекону подрібніть та обсмажте разом з овочевою сумішшю. Додайте сіль, перець, паприку та ваші улюблені сушені трави. Вмішайте половину натертого сиру, а після певного охолодження влийте збиті яйця.

Тепер викладіть начинку у порожнини картопляних половинок та посипте рештою сиру. У розігрітій до 180°C духовці запікайте їх ще 15 хвилин, щоб верхівка стала рум’яною.

Поки картопля з начинкою запікається вийнятий з картоплі м’якуш потовчіть з вершковим маслом, додавши трохи солі та перцю.

Нарешті готову страву викладіть на велику тарілку, прикрасивши нарізаною петрушкою. Подавайте разом з картопляним пюре, доповнивши свіжими овочами або зеленню.

Популярне

Схожі статті

Мало гонорарів Павліка чи просто економна? Репяхова не стриже сина, бо довге волосся йому замість шапки

Відома українська блогерка Катерина Репяхова розповіла, чому не відводить свого сина до перукаря. Як виявилось, замість зимової шапки в її сина – довге волосся.

52-річний Ектор Хіменес-Браво вдома не сумує: ділить ліжко відразу з чотирма – гарнюні й симпатяжки

Ектор Хіменес-Браво у свої 52 роки може собі дозволити робити те, що вважає за потрібне. Ось і дозволяє відразу чотирьом симпатяжкам забиратися до себе в ліжко.

Олег Скрипка в молодості – без сорочки і з баяном: у такого не могла не закохатися справжня француженка

У травні лідер гурту "Воплі Відоплясова" Олег Скрипка відзначив 60-річчя. За майже 4 десятиріччя творчої кар'єри траплялося всяке. Музикант вирішив пригадати своє далеке минуле.

Мама віддала Ані Лорак в інтернат, але вона знайшла у собі сили пробачити: тепер вітає її з днем народження

Дитинство колись популярної в Україні співачки Ані Лорак було непростим. Через розлучення з чоловіком мама артистки не мала достатньо коштів на своїх дітей.

Надія Матвєєва зізналася, що “ставить” собі тестостерон: раз на 9 місяців у найм’якіше місце (Відео)

Усі дивуються, як вдається Надії Матвєєвій у 55 років так гарно виглядати. Телеведуча з СТБ врешті зізналася, чому завдячує. Уся справа у пеллетотерапії, до якої знаменитість вдається регулярно.

Як виглядають колишні дружини братів Кличків: одна живе у Німеччині, а інша – корінна американка

На даний момент Володимир та Віталій Кличко – холостяки. Та кожен із них намагався побудувати сімейне життя. Колишні дружини боксерів зовсім не схожі одна на одну.