facebook

Десерт за 5 хвилин без випічки та желатину: легкий домашній пудинг ніколи не втомлююсь готувати своїй малечі

Цей чудовий десерт не вимагає ані випічки, ані желатину — тільки кілька хвилин вашої уваги та цілком доступні продукти. Такий смаколик ідеально підходить, коли хочеться легкості та свіжості.

Пудинг справді здивує вас яскравим цитрусовим смаком й оксамитовою текстурою з тонким ванільним ароматом. Він чудово підходить для будь-якої нагоди — від сніданку до вечірнього частування.

Інгредієнти

  • 300 мл молока
  • Цедра 1 лимона
  • 1 чайна ложка ванільного цукру
  • Сік 3 апельсинів
  • 2 яєчних жовтки
  • 20 г цукру
  • 50 г кукурудзяного крохмалю
  • Сік 1 лимона
  • 80 г згущеного молока
  • 100 г сиру рикота
  • 80 мл вершків для збивання

Приготування

Домашній пудинг без випічки та желатину

Перший крок до ідеального пудингу — це основа, яка надасть йому потрібної густоти. Вилийте молоко у сотейник, додайте цукру та кукурудзяного крохмалю. Саме завдяки крохмалю пудинг набуде ніжної, шовковистої консистенції, яка буде танути в роті. Постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння, доки вона не загусне. Тепер, коли основа готова, зніміть її з вогню і дайте трохи охолонути.

Поки молочна основа остигає у посудину вичавіть сік з трьох апельсинів і одного лимона, а також додайте лимонну цедру та ванільний цукор. Уявляєте, який смак та аромат набуде десерт завдяки цьому? Тому далі, у молочну суміш після її охолодження, введіть 2 яєчних жовтки та цитрусову рідину. Накрийте плівкою, а самі займіться сирною масою.

Для цього у блендері збийте згущене молоко, сир та вершки до однорідності та повітряності, а тоді обережно та ретельно поєднайте заварну основу з сирно-вершковою та викладіть  у глибоку форму й розрівняйте поверхню. Ваш пудинг практично готовий. Тепер накрийте його харчовою плівкою та охолоджуйте в холодильнику приблизно годину.

Для завершення десерту, посипте його дрібкою кориці, після чого сміливо подавайте на стіл та частуйте своїх їдоків.

Популярне

Схожі статті

Роман, якого ніхто не очікував: хто став новою музою Святослава Вакарчука після розлучення зі старшою жінкою

Святослав Вакарчук після 20 років спільного життя з Лялею Фонарьовою, вирішив піти до іншої, яка подарувала йому двох дітей - хто нова кохана співака?

Хоче бути схожою на Тіну Кароль: Оля Полякова в окулярах та з новою стрижкою похизувалася образом (Фото)

Українська співачка Оля Полякова вкотре змінила імідж і похизувалася результатом перевтілення. Артистка не лише змінила зачіску, а й додала цікаву родзинку в образ.

Олексій Суханов більше не приховує обраницю: Олена наводить чоловіку марафет і зізнається в коханні

Олексій Суханов час від часу натякав, що його серце зайняте, але ніколи не говорив, ким. Тепер настав час показати свою обраницю. Навіщо було приховувати таку красу стільки років, незрозуміло.

“Невже це він?”: новий обранець Ані Лорак з’явився на одному з її концертів – альфон як він є

Співачка Ані Лорак зовсім скоро вдруге вийде заміж за безробітного іспанця. Чоловік ні на крок від неї не відходить і супроводжує артистку навіть на концертах.

Таємниця родини: ким працює і як виглядає донька Наталії Сумської – зовсім не публічна, хоча мала всі дані

Акторка Наталія Сумська має двох дітей. Про свого сина вона постійно говорить в інтерв'ю і з'являється з ним на людях. А ось про доньку акторка звикла мовчати.

“Найсолодше дитя”: старший суддя “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво, якому 52 роки, розповів про поповнення

Відомий кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився зворушливим сімейним фото. На знімку він обіймає своїх чотирьох "дітлахів" та зізнається, що не уявляє без них життя.