facebook

Коли вимкнули світло, або немає духовки, спечіть шарлотку на пательні: вийде вологою й набагато соковитішою

Темрява за вікном, вимкнули світло, а вас так і тягне на кухню? Не переймайтеся! Якщо духовка недоступна, це не означає, що потрібно відмовлятися від домашньої випічки.

Шарлотка, приготована на пательні, не лише врятує ваш десертний настрій, але й здивує своєю текстурою та ароматом. Волога, ніжна, соковита — вона може навіть стати вашим новим фаворитом! Справді, з таким рецептом ніякі відключення світла не страшні.

Інгредієнти

  • Яблука – 300-400 г
  • Яйця – 3 штуки
  • Цукор – 90 г
  • Сіль — 1 щіпка
  • Ванільний цукор – 10 г
  • Борошно – 100 г
  • Розпушувач – 0,5 чайної ложки (Необов’язково)
  • Вершкове масло — для змащування сковороди
  • Сковорідка діаметром – 24 см
  • Пергамент 2 штуки кружечків, вирізаних за розміром діаметра пательні

Приготування

Перш за все яблука помийте, обсушіть та наріжте дрібними кубиками. Збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли. За бажанням посипте корицею.

Потім приготуйте тісто. Спочатку збийте яйця з цукром до пишної піни. Це дуже важливо. На це піде від 8 до 12 хвилин. Не нехтуйте цим!

Далі обережно в 3 підходи вмішуйте лопаткою просіяне з розпушувачем й ванільним цукром борошно, а на при кінці також обережно додавайте яблука.

Змастіть заздалегідь пательню (дно та стінки) вершковим маслом, а потім покладіть туди 1 круг промасленого пергаменту, на який викладіть приготовану масу. Накрийте кришкою та готуйте протягом 30 хвилин на найменшому вогні.

Як приготувати шарлотку на сковорідці

Тепер зніміть кришку, накрийте другим кружечком пергаменту й за допомогою пласкої кришки або тарілки переверніть виріб на пательні. Знову накрийте кришкою й смажте ще 10-15 хвилин, трішечки додавши вогню.

Готову шарлотку після певного охолодження посипте цукровою пудрою, поріжте на шматочки та подавайте на стіл. Запаліть свічки та влаштуйте романтичний вечір своїм улюбленим їдокам. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Роман, якого ніхто не очікував: хто став новою музою Святослава Вакарчука після розлучення зі старшою жінкою

Святослав Вакарчук після 20 років спільного життя з Лялею Фонарьовою, вирішив піти до іншої, яка подарувала йому двох дітей - хто нова кохана співака?

Хоче бути схожою на Тіну Кароль: Оля Полякова в окулярах та з новою стрижкою похизувалася образом (Фото)

Українська співачка Оля Полякова вкотре змінила імідж і похизувалася результатом перевтілення. Артистка не лише змінила зачіску, а й додала цікаву родзинку в образ.

Олексій Суханов більше не приховує обраницю: Олена наводить чоловіку марафет і зізнається в коханні

Олексій Суханов час від часу натякав, що його серце зайняте, але ніколи не говорив, ким. Тепер настав час показати свою обраницю. Навіщо було приховувати таку красу стільки років, незрозуміло.

“Невже це він?”: новий обранець Ані Лорак з’явився на одному з її концертів – альфон як він є

Співачка Ані Лорак зовсім скоро вдруге вийде заміж за безробітного іспанця. Чоловік ні на крок від неї не відходить і супроводжує артистку навіть на концертах.

Таємниця родини: ким працює і як виглядає донька Наталії Сумської – зовсім не публічна, хоча мала всі дані

Акторка Наталія Сумська має двох дітей. Про свого сина вона постійно говорить в інтерв'ю і з'являється з ним на людях. А ось про доньку акторка звикла мовчати.

“Найсолодше дитя”: старший суддя “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво, якому 52 роки, розповів про поповнення

Відомий кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився зворушливим сімейним фото. На знімку він обіймає своїх чотирьох "дітлахів" та зізнається, що не уявляє без них життя.