facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Ті самі панкейки з дірочками. Нарешті я знайшла цей рецепт: улітають як насіння – й оком блимнути не встигаю

Панкейки — це практично наші оладки з мінімальним додаванням олії. Їхні фірмові дірочки, пухка структура й ніжний смак роблять їх улюбленою стравою для сніданку в усьому світі. 

У цій статті ми розкажемо, як приготувати ідеальні панкейки, які точно потішать вас і ваших улюблених їдоків.

Інгредієнти

  • Молоко — 200 мл (краще кімнатної температури)
  • Яйця — 1 штука
  • Цукор — 2 столові ложки (можна регулювати до свого смаку)
  • Розпушувач — 1 чайна ложка
  • Борошно — 150 г (просіяне для легкості тіста)
  • Ванілін — на кінчику ножа (для аромату)
  • Щіпка солі — щоб збалансувати смак
  • Олія — 1 столова ложка в тісто + для змащування пательні

Приготування

Одразу попередимо: варто використовувати всі продукти кімнатної температури.

Спочатку у зручному за розміром посуді збийте яйце з цукром і сіллю до легкої піни. Додайте молоко та ретельно перемішайте.

Далі просійте борошно разом із розпушувачем, щоб уникнути грудочок. Поступово порціями додавайте його до рідкої основи, постійно перемішуючи, щоб вийшла однорідна, трохи густа маса. Влийте олію й знову перемішайте.

Тепер займіться пательнею. Використовуйте ту, що з антипригарним покриттям. Злегка змастіть її олією й розігрійте на середньому вогні.

Після того ложкою, а краще за допомогою кулінарного кулька викладіть на сковорідку невелику кількість тіста, формуючи акуратні кружечки. Незабаром ви помітите, як на поверхні з’являються маленькі дірочки — це знак, що час перевертати. Чому це важливо? Річ у тому, що дірочки на поверхні панкейків утворюються завдяки правильній консистенції тіста й активній роботі розпушувача. Вони гарантують легкість і повітряність, а також додають естетики. Смажте кружечки по 1-2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

Ідеальний рецепт панкейків з дірочками

Готові панкейки складіть на тарілку стопкою, прикрасьте свіжими ягодами, полийте медом, сиропом або шоколадною пастою.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.