facebook

На новорічний стіл буду готувати “Мімозу”, але не таку як завжди: нова “легка” версія салату без майонезу

Традиційний салат "Мімоза" можна зробити ще смачнішим та кориснішим, якщо не додавати майонез. Такий салат має новий смак і більш вишуканий вигляд.

Мімоза – відомий салат, який готують в Україні не одне десятиліття. Традиційно цей салат роблять з рибної консерви, відвареної картоплі, моркви та яєць. Всі шари при цьому щедро перемащуються майонезом.

Саме майонез робить цей салат калорійним і не корисним і замінивши цей соус, можна зробити більш корисну версію “Мімози”. Пропонуємо до вашої уваги смачний, корисний і святковий рецепт традиційного салату.

Необхідні інгредієнти:

  • картопля – 3 шт;
  • морква – 1 шт;
  • яйця – 3 шт;
  • консервований тунець – 200 г;
  • сіль, перець за смаком.

Для соусу:

  • сметана – 3 ст.л;
  • гірчиця – 1 ч.л;
  • сіль, перець.

Спосіб приготування:

Картоплю та моркву зарання відварюємо у шкірці до готовності і охолоджуємо. Яйця відварюємо вкруту і охолоджуємо в крижаній воді. Очистіть яйця від шкаралупи, відокремте білки від жовтків. Картоплю та моркву очистіть від шкірки. Якщо тунець подрібнений, тоді найпростіше відкинути його на друшляк, щоб пішла вся вода, можна навіть допомогти віджати сік ложкою або виделкою.

Рецепт легкого і смачного салату Мімоза без майонезу
Рецепт легкого і смачного салату Мімоза без майонезу

Картоплю та моркву натріть на крупну тертку. Твердий сир натріть на дрібну тертку. Яйця розділіть на білки та жовтки. Білки натріть на крупній тертці, а жовтки на дрібній.

Для приготування соусу змішуйте сметану з гірчицею, дрібкою солі та перцю.

На плоску страву встановіть кільце сервіровки, першим шаром викладете натерту на великій тертці картоплю, злегка змастіть соусом.
Наступними шарами будуть тунець та твердий сир, їх теж трохи змастимо соусом за бажання. До речі, твердий сир можна замінити на плавлений, з ним також дуже смачно виходить.
На шар сиру покладіть натертий яєчний білок, на нього шар моркви. Морквину змастіть соусом.

Рецепт легкого і смачного салату Мімоза без майонезу
Рецепт легкого і смачного салату Мімоза без майонезу

Завершальним шаром викладаємо жовтки і за бажанням прикрашаємо салат зеленню.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

І ніяка вона не Ауріка і не Ротару: у паспорті сестра Софії мала зовсім інші ім’я та прізвище

Якщо зазирнути у Вікіпедію, можна побачити, що справжнє ім'я співачки Ауріки Ротару зовсім інше. Як подібне могло трапитися, і чому у молодшої сестри Софії Михайлівни не збігаються паспортні дані?

Щедрий підкаблучник? Молодша на 16 років дружина Остапчука захотіла телевізор: що зробив телеведучий

Володимир Остапчук обожнює свою третю дружину Катерину, яка нещодавно порадувала шоумена нащадком Тимофієм. Тепер чоловік ладен виконувати будь-які забаганки молодички.

Розлучена Антоніна Хижняк хотіла замутити з Сергієм Стрельниковим: але в актора “Ключів від правди” є інша

Антоніна Хижняк та Сергій Стрельников зіграли пару у серіалі "Ключі від правди". Ми знаємо, що акторка розлучена. А що з особистим життям у її напарника? Дізнаймося деталі.

У “Парочці слідчих” вони сваряться й миряться: що коїться в житті акторів Вербяної та Октябрського в реалі

Серіал "Парочка слідчих" наробив чимало шереху. Одні хвалять кримінальне кіно, інші критикують. Що відомо про акторів, які стали партнерами у розкритті злочинів і не тільки.

Замість молока та яєць кладу апельсини: виходить справжнє “Сонечко” – домашні просять готувати щодня

Пиріг "Сонечко" і справді виходить дуже яскравим на колір, а смак узагалі не можна ні з чим порівняти. При цьому треба лише 3 апельсини, а молоко та яйця брати не потрібно.

Володимир Ярославський “нерівно дихає” до Оль: то Мартиновська, то Харлан – так з ким усе ж стосунки?

Здається, шеф-кухар Володимир Ярославський має слабкість до жінок з іменем Ольга. Суддя "МастерШефа" ділить гримерку з Мартиновською. Тепер запросив на програму Харлан.