Пишний і пористий пиріг з ягодами

Інгредієнти:

• борошно – 320 г
• молоко – 200 мл
• цукор – 200 г
• сіль – щіпка
• яйця – 2 шт.
• соняшникова олія – 120 мл
• розпушувач – 2 ч. л
• ваніль
• ягоди – 300-400 г

Спосіб приготування:

1. Яйця збити з цукром до пишної і білої маси.
2. Додати рослинне масло, молоко і збити до однорідності.
3. Потім додати ваніль, щіпку солі, перемішати.
4. Борошно з’єднати з розпушувачем і поступово просіяти в яєчно-молочну масу. Має вийти однорідне заливне тісто.
5. Дно і боки форми для випічки застелити пергаментом. Вилити тісто, а наверх викласти ягоди. Також можна ягоди покласти і в тісто.
   У даному рецепті використовуємо вишню, але для пирога підійдуть і черешні, і полуниця, і навіть яблука або ківі.
6. Випікати пиріг з ягодами 40-55 хвилин при 165 ℃. За бажанням посипати цукровою пудрою.

   

Смачного!