Шоколад і вишня – безпрограшне поєднання смаків у десерті. Насичений смак шоколаду ідеально поєднується зі свіжою кислинкою вишні. Пропонуємо до вашої уваги рецепт неймовірно смачного шоколадного пирога, який закохає у себе з першого шматочка. При цьому десерт готується дуже просто та швидко з доступних продуктів.
Необхідні інгредієнти:
- борошно пшеничне – 80 г;
- какао-порошок – 50 г;
- яйця – 3 шт;
- розпушувач тіста – 1 ч.л;
- цукор – 120 г;
- сіль – дрібка;
- молоко – 260 мл;
- вишня;
- олія – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці змішуємо всі сухі інгредієнти: просіяне борошно, какао-порошок, розпушувач тіста, сіль та цукор. Кількість цукру можна збільшити, якщо у вас буде дуже кисла вишня, або ви просто полюбляєте більш солодкі десерти. Сухі інгредієнти ретельно перемішуємо і додаємо до них яйця та молоко.
Далі все потрібно ретельно збити міксером. Ви можете скористатися і вінчиком, та за допомогою міксера тісто швидше стане однорідним і без грудочок. Тісто виходить достатньо рідким, як на млинці. Так і має бути.
Форму для випікання змащуємо рослинною олією. На форми викладаємо вишню без кісточки так, щоб вишня покрила дно. Якщо використовуєте заморожену вишню, дайте їй повністю розморозитись і злийте сік. Залийте вишню тістом.
Випікаємо пиріг в зарання розігрітій духовці 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовий пиріг виходить дуже ніжним і буквально тане у роті. Цей пиріг трохи нагадує брауні, або запіканку, а вишня і шоколад ідеально поєднуються між собою. Такий пиріг смачний у теплому вигляді, а в холодному – він стає ще смачнішим.
Смачного!