Італійський полуничний пиріг: простий рецепт приготування десерту

Інгредієнти:

• полуниця
• яйця – 2 шт.
• цукор – 70 г
• сіль – щіпка
• сода – 5 г
• молоко – 90 мл
• борошно – 200 г
• соняшникова олія – 80 мл
• цедра лимона – одна неповна ч. л
• сік лимона – 10 г

Спосіб приготування:

1. Підготувати полуницю: ягоди помити і прибрати плодоніжки.
2. Форму для пирога застелити пекарським папером (дно і боки). Викласти полуницю.
   
3. Яйця збити міксером або блендером з цукром до пухкої маси. Потім додати сіль, соду і ретельно перемішати.
4. Борошно і молоко поступово ввести в яєчну масу. Збивати до однорідності.
5. У тісто додати рослинне масло, перемішати. Потім – цедру і сік лимона.
6. Готове тісто вилити у форму так, щоб воно повністю покрило полуницю.
   
7. Випікати пиріг близько 50 хвилин при 165 ℃.