facebook

Нереально смачна запіканка “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: всього по 3 ложки

Приготувати сирну запіканку насправді простіше простого, якщо знайти правильний рецепт. Не треба навіть зважувати інгредієнти, все можна виміряти ложкою.

Іноді хочеться приготувати щось просте, без зайвих клопотів, без точних вимірювань по грамах і без купи брудного посуду. Саме для таких випадків ідеально підходить ця запіканка. Вона з серії “все змішали – і в духовку”, а головне, що ніяких складних інгредієнтів не потрібно.

Господині поділилися рецептом смачної запіканки в духовці
Господині поділилися рецептом смачної запіканки в духовці

Інгредієнти:

  • 600 г сиру
  • 3 великі яйця
  • щіпка солі
  • 3 ст. л. цукру
  • 3 ст. л. сметани з гіркою
  • 3 ст. л. манної крупи
  • цедра лимона, ванільний цукор – за бажанням
  • 3 ст. л. родзинок із гіркою (за бажанням)

Приготування:

Спочатку підготуємо родзинки. Їх потрібно залити окропом і залишити на 5-10 хвилин. Потім зливаємо воду, а самі родзинки просушуємо паперовими рушниками.

Господині поділилися рецептом смачної запіканки в духовці
Господині поділилися рецептом смачної запіканки в духовці

Далі розділяємо яйця на білки та жовтки. Це не обов’язковий крок, але так запіканка вийде більш ніжною та повітряною.

До сиру додаємо щіпку солі, цукор, ванільний цукор, сметану, манку та жовтки. Перебиваємо все блендером протягом 5 хвилин, поки маса не стане однорідною та кремовою. Якщо немає блендера – нічого страшного, можна добре розтерти сир виделкою, але тоді текстура буде трохи зернистою. Або якщо трохи заморочитися можна протерти сир через дрібне сито.

Господині поділилися рецептом смачної запіканки в духовці
Господині поділилися рецептом смачної запіканки в духовці

Коли сирна маса готова, додаємо підготовлені родзинки та акуратно перемішуємо. Далі можна натерти трохи лимонної цедри – вона додасть приємного аромату та легку кислинку.

Тепер залишилося підготувати білки. Їх збиваємо міксером до пишної піни. Потім акуратно вводимо білкову масу в сирну, перемішуємо лопаткою рухами знизу вгору, щоб не втратити легкість.

Господині поділилися рецептом смачної запіканки в духовці
Господині поділилися рецептом смачної запіканки в духовці

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо сирну масу, рівномірно розподіляємо. Запікаємо у розігрітій на 180 градусів  духовці приблизно 30-45 хвилин, поки верх не стане красивого золотистого кольору. Готову запіканку залишаємо трохи охолонути у формі, щоб вона добре тримала форму.

Популярне

Схожі статті

Гості ледь не розсварилися за мої реберця, бо смачно: під грибним соусом страва неначе з дорогого ресторану

Якщо приготувати яловичі реберця у грибному соусі й подати гостям, то вони надовго запам'ятають подібне частування. Ще й зажадають наступного разу скуштувати подібний наїдок знову.

Нові красунчики шоу-бізу – Molodi, Ziferblat, Khayat: чому всі говорять про цих хлопців – навіть Тіна Кароль

Тіна Кароль не цінує іменитих артистів. Адже на Нацвідбір цьогоріч музична продюсерка відібрала молодих і маловідомих виконавців. Хто став крашем для артистки, а тепер і для мільйонів українців?

Печінкові пиріжки за 5 хвилин? Для мене немає нічого неможливого: головне, що під рукою був лаваш

Якщо дуже хочеться пиріжків, а часу обмаль, скористайтеся цим рецептом. Замість тіста візьміть вірменський лаваш, а начинку зробіть із курячої печінки. Особливо вправні впораються за 5 хвилин.

“Це вже було зі мною 11 років тому в цьому ж аеропорті”: Наталка Денисенко запізнилася на літак – карма

У житті Наталки Денисенко сталося дежавю. 11 років тому акторка запізнилася на літак. Нині все повторилося в тому ж аеропорті у Франкфурті. Якесь зачароване місто для українки.

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?