Цей рецепт – один із найпростіших і найшвидших варіантів приготування бананової випічки. Вам доведеться виділити всього 15 хвилин активного часу на приготування тіста, а потім ви можете насолодитись відпочинком, поки духовка робить свою справу. Розповідаємо, як із мінімальної кількості інгредієнтів приготувати вдалий шоколадний кекс до вечірнього чаювання або сніданку.
Рецепт бананового кексу
Для такої випічки вам потрібні наступні інгредієнти:
- 2 курячі яйця;
- 190 грамів борошна;
- 150 грамів цукру;
- 100 грамів вершкового масла;
- Півтори столової ложки какао-порошку;
- 3 м’які банани;
- 10 грамів розпушувача для тіста.
З цих продуктів можна приготувати порцію кексу на 3-4 людей – кількості випічки вистачить, аби добре наїстись.
Для початку банани потрібно очистити від шкірки та нарізати шматочками – не робіть їх занадто тонкими. Після цього вбийте яйця в окрему миску та збийте їх за допомогою виделки або вінчика. Вилийте масу до бананів і перебийте за допомогою блендера до однорідності. Розтопіть вершкове масло імпульсами у мікрохвильовій печі та дайте йому трішки охолонути. Далі влийте масло в основну масу.
Після цього потрібно змішати в окремій мисці борошно, какао-порошок і розпушувач. Їх потрібно просіяти та додати в основну масу. Почніть вимішувати тісто, поки воно не стане однорідним. Форму діаметром 22 сантиметри застеліть пергаментом і вилийте туди тісто. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте протягом 50 хвилин. Перевірте готовність бісквіта, використовуючи дерев’яну шпажку.