Крабові палички – дуже популярний у наших краях продукт, з якого готують різноманітні закуски і салати. Є багато варіантів приготування крабового салату, та один з найцікавіших – з капустою. Такий салат виходить дуже свіжим і соковитим. Поки ще не почався сезон свіжих овочів, такий салат завжди першим буде розлітатися зі столу. В теплу пору року він також не залишиться без уваги.
Готується такий салат дуже просто і швидко, а всі продукти доступні.
Необхідні інгредієнти:
- пекінська капуста – 300 г;
- крабові палички – 200 г;
- яйця – 2 шт;
- консервована кукурудза – 1 банка;
- огірок – 1 шт;
- сіль за смаком;
- майонез.
Спосіб приготування:
Пекінську капусту тоненько шинкуємо. Використовуємо лише м’які листя, а тверду частину не беремо. За бажанням, пекінську капусту можна замінити на молоду капусту, або салат Айсберг. Нашинковану капусту перекладаємо у глибоку миску, додаємо дрібку солі і злегка приминаємо руками.
Крабові палички, огірок та яйця нарізаємо соломкою і додаємо до капусти.
Туди ж відправляємо банку консервованої кукурудзи. За бажанням, у салат можна додати свіжу зелень: кріп, петрушку, чи зелену цибулю.
Для цього салату обирайте смачні і якісні крабові палички, адже від них залежить смак страви.
Салат солимо і заправляємо майонезом. Салат буде ще смачнішим, якщо використати домашній майонез.
Якщо ви хочете зробити салат більш дієтичним, його можна заправити не майонезом, а сметаною, або ж сумішшю майонезу та сметани, чи грецьким йогуртом. Від цього смак страви не стане гіршою.
Готовий салат потрібно відразу подавати до столу. В заправленому вигляді його не слід зберігати в холодильнику більше 12 годин. Салат виходить дуже смачним і соковитим, а всі інгредієнти відмінно поєднуються між собою.
Смачного!