facebook

Ідеальне тісто на піцу готую за 15 хв: найдовше – чекати, поки підніметься. Навіть свекруха випрошує рецепт

Попри розповсюджений міф, приготувати піцу не так вже й складно. Для цього вам знадобиться трішки терпіння, а на активний кулінарний процес ви витратите мінімум часу.

У піцеріях майстри готують італійську піцу на ідеальному й тонкому тісті, яке буквально тане в роті. До такого рівня кулінарам доводиться витрачати роки на практику й навчання. Втім, багатьом господиням часто хочеться приготувати не ідеальну тонку піцу, а домашню випічку на пишному й такому м’якому тісті. Розповідаємо, що для цього потрібно та які кроки треба виконати.

Рецепт тіста для домашньої піци

Для початку важливо підготувати всі інгредієнти. Для того, аби зробити тісто на домашню піцу, вам знадобляться наступні продукти:

  • 400 грамів пшеничного борошна;
  • 200 мілілітрів теплої води;
  • 1 ч. ложка сухих дріжджів швидкої дії;
  • 1 ч. ложка солі;
  • 2 ч. ложки цукру;
  • 2 ст. ложки рослинної олії.
Кулінари розповіли, як приготувати смачну домашню піцу – рецепт ідеального й пишного тіста
Кулінари розповіли, як приготувати смачну домашню піцу – рецепт ідеального й пишного тіста

Для початку потрібно приготувати опару. Для цього воду підігрійте до температури 45-50 градусів. У миску висипте 3-4 столові ложки борошна, сухі дріжджі та цукор. Добре перемішайте сухі інгредієнти, а потім обережно вилийте туди ж теплу воду. Перемішайте все вінчиком і залиште опару настоюватись протягом 10-15 хвилин. Тільки після цього можна братись до наступних кроків.

В отриману опару додайте сіль та рослинну олію, висипте просіяне борошно та почніть замішувати тісто. Спершу його потрібно перемішувати у мисці, а коли воно стане твердим, то перекладіть на присипану борошном поверхню. Місіть тісто протягом 6-8 хвилин, поки воно не стане однорідним, еластичним і не припинить липнути до рук.

Кулінари розповіли, як приготувати смачну домашню піцу – рецепт ідеального й пишного тіста
Кулінари розповіли, як приготувати смачну домашню піцу – рецепт ідеального й пишного тіста

Далі тісто потрібно викласти в миску та накрити рушником. Його потрібно залишити на 1-1,5 години в теплому місці без протягів. Після цього тісто обережно розкачують, “заправляють” начинкою та запікають у духовці. Температура має складати близько 240-250 градусів, а готуватись піца має 10-15 хвилин – поки її бортики не стануть рум’яними.

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.