facebook

Додаю яйце в кипляче молоко і готую “домашній сир”. Більше в магазині не купую: рецепту вже 100 років

Домашній сир ідеально вписується в будь-яку страву, господині часто його використовують у приготуванні пасти, піци, чизкейку і не тільки - як його зробити прямо вдома?

Нині господині все частіше вдаються до приготування страв своїми руками, адже в магазині вони можуть коштувати дорого і при цьому містити в складі хімію, тоді як приготування власноруч виключає це, адже використовуються виключно корисні та здорові продукти.

Це стосується і домашнього сиру, адже рідко в супермаркетах можна знайти якісний продукт за доступну ціну. Тому, якщо ви прихильник такого сиру, маєте час і бажання приготувати його в домашній умовах, то цей рецепт для вас.

Інгредієнти:

  • кисломолочний сир – 500 г (знежирений не можна)
  • молоко – 1 л
  • вершкове масло – 60 г
  • сіль – 1/2 ч. л.
  • сода – 1/3 ч. л.
  • яйце – 1 шт.

Першим кроком візьміть каструлю та покладіть в неї сир, залийте молоком і поставте все на вогонь. Як тільки ви доведете цю суміш до кипіння, то утвориться сироватка, яку потім потрібно буде вилити через сито з марлею та трохи віджати, але не повністю.

Кулінари розсекретили простий рецепт домашнього сиру
Кулінари розсекретили простий рецепт домашнього сиру

Потім в цю гарячу масу потрібно додати вершкове масло, а також сіль з содою, після цього всі інгредієнти необхідно добре перемішати. Паралельно з цим слід збити яйце, а потім додати його до сирної маси. Наступним кроком поставте все це знову на вогонь, а саме на киплячу водяну баню, постійно помішуючи суміш, щоб вона стала більш рідкою. Зазвичай на цей процес йде до 25 хвилин.

Кулінари розсекретили простий рецепт домашнього сиру
Кулінари розсекретили простий рецепт домашнього сиру

Потім сир слід перелити в форму та накрити харчовою плівкою, щоб вона контактувала з поверхнею, і залишити її охолонути. Після цього перемістіть сир в холодильник мінімум на годину. Як тільки пройде вищезазначений час, можете сміло його діставати та нарізати на пластики і подавати до столу – впевнені, що смакувати буде всій родині. Смачного!

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.