facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Додаю яйце в кипляче молоко і готую “домашній сир”. Більше в магазині не купую: рецепту вже 100 років

Домашній сир ідеально вписується в будь-яку страву, господині часто його використовують у приготуванні пасти, піци, чизкейку і не тільки - як його зробити прямо вдома?

Нині господині все частіше вдаються до приготування страв своїми руками, адже в магазині вони можуть коштувати дорого і при цьому містити в складі хімію, тоді як приготування власноруч виключає це, адже використовуються виключно корисні та здорові продукти.

Це стосується і домашнього сиру, адже рідко в супермаркетах можна знайти якісний продукт за доступну ціну. Тому, якщо ви прихильник такого сиру, маєте час і бажання приготувати його в домашній умовах, то цей рецепт для вас.

Інгредієнти:

  • кисломолочний сир – 500 г (знежирений не можна)
  • молоко – 1 л
  • вершкове масло – 60 г
  • сіль – 1/2 ч. л.
  • сода – 1/3 ч. л.
  • яйце – 1 шт.

Першим кроком візьміть каструлю та покладіть в неї сир, залийте молоком і поставте все на вогонь. Як тільки ви доведете цю суміш до кипіння, то утвориться сироватка, яку потім потрібно буде вилити через сито з марлею та трохи віджати, але не повністю.

Кулінари розсекретили простий рецепт домашнього сиру
Кулінари розсекретили простий рецепт домашнього сиру

Потім в цю гарячу масу потрібно додати вершкове масло, а також сіль з содою, після цього всі інгредієнти необхідно добре перемішати. Паралельно з цим слід збити яйце, а потім додати його до сирної маси. Наступним кроком поставте все це знову на вогонь, а саме на киплячу водяну баню, постійно помішуючи суміш, щоб вона стала більш рідкою. Зазвичай на цей процес йде до 25 хвилин.

Кулінари розсекретили простий рецепт домашнього сиру
Кулінари розсекретили простий рецепт домашнього сиру

Потім сир слід перелити в форму та накрити харчовою плівкою, щоб вона контактувала з поверхнею, і залишити її охолонути. Після цього перемістіть сир в холодильник мінімум на годину. Як тільки пройде вищезазначений час, можете сміло його діставати та нарізати на пластики і подавати до столу – впевнені, що смакувати буде всій родині. Смачного!

Популярне

Схожі статті

За 3 хвилини замішую, ще 1 хвилину смажу: сніданок на кожен день – ліниві пиріжки для лінивих господинь

Якщо вам потрібно швидко зранку нагодувати родину, а каші та яєчня вже набридли, пропонуємо рецепт швидких смажених пиріжків. Звісно, не найкорисніший сніданок, проте, який же він смачний.

Онук Софії Ротару ошелешив заявою з-за кордону, яка налякала всю Україну: бабуся померла, є дата смерті

Онук Софії Ротару, Анатолій Євдокименко, опублікував сумне сторіс в Інстаграмі, де привітав з днем народження бабусю, яка пішла у засвіти. Для родини це непростий день.

5 пластичних операцій і “незліченна” кількість ботоксу: 54-річна Ірина Білик жалкує про зміни в зовнішності

У відомої української співачки Ірини Білик була далеко не одна пластика, але зірка зізналась – вона б дещо змінила, якби мала таку можливість. Про що йде мова?

У “Величному столітті” набрехали: фіолетової хустки не існувало – як Султан Сулейман вибирав наложниць

У серіалі "Величне століття" султан Сулейман обирав собі наложницю, кидаючи до її ніг фіолетову хустку. Та насправді, в реальному житті такого звичаю не було.

Актриса “Дизель Шоу” Яна Глущенко і “шишка” українського шоу-бізу 8 років разом: відсвяткували офіційну дату

Відома українська актриса Яна Глущенко з проєкту "Дизель Шоу" показала свого коханого чоловіка, який є однією з центральних персон вітчизняного шоу-бізнесу.

Діти ледь не розсварилися за ці бутерброди, бо нереально смачні. 4 прості продукти, а тут так розкриваються

Гарячі бутерброди за цим рецептом виходять смачніші за піцу. Всього 10 хвилин і смачна та ситна страва на сніданок, обід, чи перекус буде готова.