facebook

Я не витрачаю час на розкатку коржів – готую швидкий “Медовик”. Свекруха не відрізнила від класичного

Смачний, ніжний і м'який Медовик можна приготувати всього за 30 хвилин! Рецепт дуже простий і швидкий, а сам торт виходить навіть смачнішим, ніж його класична версія.

Медовик – один із найпопулярніших тортів, який складається з ароматних медових коржів і ніжного сметанного крему. Для приготування Медовика традиційним способом, потрібно витратити купу часу, адже потрібно спекти багато медових коржів. Втім, є рецепт Медовика без розкатки коржів. Він хоч і набагато простіший у приготуванні, але точно не поступається у смаку.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • яйця – 4 шт;
  • цукор – 1 склянка;
  • мед – 100 г;
  • вершкове масло – 100 г;
  • сода – 1 ч.л;
  • сіль – дрібка;
  • борошно – 1,5 склянки.

Для крему:

  • сметана (25-30% жирності) – 500 г;
  • цукрова пудра – 4 ст.л.

Спосіб приготування:

У сотейнику на маленькому вогні розтоплюємо мед до рідкого стану. Додаємо до меду соду і швидко мішаємо лопаткою. Сода вступає в реакцію з медом і утворюється щільна піна. Далі до цієї суміші додаємо вершкове масло і програваємо все до повного розчинення масла з постійним перемішуванням. Знімаємо отриману масу з вогню і даємо трохи охолонути.

В окремій мисці збиваємо міксером яйця з цукром. Маса має світлішати і збільшитись в об’ємі в кілька разів. Далі до збитих яєць додаємо раніше приготовлену медово-масляну суміш, а також просіяне борошно і ретельно вимішуємо вінчиком до утворення однорідної маси.

Рецепт ніжного торта Медовик без розкатки коржів
Рецепт ніжного торта Медовик без розкатки коржів

Деко застеляємо пергаментним папером і виливаємо половину тіста, розрівнюючи його лопаткою тонким шаром. Випікаємо корж в зарання розігрітій духовці при температурі 170 градусів 5 хвилин.

Рецепт ніжного торта Медовик без розкатки коржів
Рецепт ніжного торта Медовик без розкатки коржів

Після цього точно так само випікаємо ще один корж з другої половини тіста.

У готових коржів відрізаємо підсохлі краї, а самі коржі розрізаємо навпіл.

Готуємо крем. Для цього до жирної сметани додаємо цукрову пудру і ретельно перемішуємо вінчиком. За бажанням, можна додати трішки ванілі.

Формуємо торт. Для цього переміщуємо коржі готовим кремом, а зверху посипаємо торт крихтою, яку потрібно зробити з обрізаних підсохлих країв коржів.

Рецепт ніжного торта Медовик без розкатки коржів
Рецепт ніжного торта Медовик без розкатки коржів

Готовий торт залишаємо в холодильнику на кілька годин і подаємо до столу.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.