facebook

Справжні деруни готуються без борошна: мене навчила так готувати мама чоловіка – підсіли всією сім’єю

Зараз при приготування дерунів всі господині використовують яйця та борошно. Та насправді, у класичному рецепті цієї страви немає таких інгредієнтів.

Деруни – одна з найвідоміших страва з картоплі, яку готують в кожній українській родині. Майже всі господині готують цю страву практично однаково, додаючи до картопляного тіста яйця та борошно.

Та насправді, в класичному рецепті приготування дерунів немає цих інгредієнтів. Деруни без яєць і борошна виходять дуже смачними. Вони мають хрумку скоринку, а всередині дуже ніжні. І не варто хвилюватися, що такі деруни будуть розлазитися на пательні. Вони чудового тримаються купи і їх легко смажити.

Необхідні інгредієнти:

  • картопля – 500 г;
  • цибуля – 1 шт;
  • сіль, перець за смаком;
  • олія для смаження;
  • сметана для подачі.

Спосіб приготування:

Картоплю очищаємоі відразу приступаємо до приготування страви. Картоплю не потрібно заливати водою, щоб не вимивався крохмаль.

Натираємо картоплю на найдрібнішій тертці. Так само натираємо 1 велику цибулину до картоплі. Солимо отриману суміш за смаком і додаємо чорний мелений перець.

Рецепт найсмачніших дерунів без яєць і борошна
Рецепт найсмачніших дерунів без яєць і борошна

Тепер потрібно щоб з картопляної маси стекла зайва вода. Для цього викладаємо її на сито і залишаємо на 5 хвилин, щоб зайва рідина стекла. Сік виливаємо, а картопляну масу перекладаємо назад у миску.

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією. На розігріту сковорідку викладаємо деруни і смажимо на середньому вогні приблизно по 5 хвилин з кожного боку до золотистості. Деруни чудового тримаються купи і не розлазяться на пательні.

Рецепт найсмачніших дерунів без яєць і борошна
Рецепт найсмачніших дерунів без яєць і борошна

Готові деруни викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Подаємо страву гарячою разом зі сметаною.

Деруни за цим рецептом виходять нереально смачними і мають хрумку скоринку.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.