Цей рецепт настільки простий, що спочатку вам може здаватись – невже він може бути настільки смачним. Та насправді приготувати апетитний десерт можна, не витративши на це всі свої сили та час. Для цього вам потрібного всього лише запам’ятати кілька простих кроків, а потім – відбиватись від рідних і друзів, які намагаються вивідати у вас рецепт. Отже, розповідаємо детальніше.
Рецепт торта Медове поліно
Для приготування медового торта попередньо підготуйте наступні продукти:
- 80-90 грамів меду;
- ⅔ склянки цукру;
- 3 курячі яйця;
- 2,5-3 склянки борошна;
- 1 ч. ложка соди без верху.
Для крему:
- 600 мл сметани;
- ⅔ склянки цукру;
- 300 грамів сирної маси з ваніліном.
Для початку розмішайте яйця з цукром і рідким медом. Наступним кроком висипте туди ж борошно та змішайте із содою. Замісіть пластичне тісто. Якщо потрібно, підсипте трішки борошна. Тісто поділіть на три частини. Далі присипте пергаментний папір борошно і розкачайте шматочки тіста в прямокутний пласт товщиною до пів сантиметра.
Розріжте їх на смужки шириною до 1 см. Випікайте у попередньо розігрітій до 220 градусів духовці до яскравого рум’яного кольору. Готові палички підрівняйте під потрібний розмір, поки вони гарячі. Зробіть крем – сметану збийте з цукром і додайте сирну масу. Крем має бути густим. Стіл застеліть плівкою чи фольгою, а потім беріться до наступного кроку.
Вилийте трішки крему, на ньому розкладіть медові палички, але не дуже близько одна до одної. Залийте їх кремом. Покладіть другий шар, потім крем і повторюйте, поки палички не закінчаться. Завершайте торт шаром крему. Бічні стінки також змастіть кремом. Закрутіть торт у плівку, надаючи форму поліна. Покладіть торт у холодильник на 8 годин. Потім перекладіть тортик на тарілку та прикрасьте шоколадом.