facebook

Ці картопляні тістечка такі смачні, що крокети відпочивають: готую аж 3 гори, бо рідні “підчищають” запаси

Ми пропонуємо вам спробувати приготувати, умовно кажучи, картопляні тістечка, які деяким чином відрізняються від класичного рецепта всім відомих крокетів.

Чи траплялося з вами таке, що страва зникає швидше, ніж ви встигаєте її приготувати? Саме так стається з цими картопляними тістечками! Вони нагадують крокети, але м’якші, ніжніші, ароматніші. Зі сметаною або пікантним соусом така поживна страва — просто казка! Готуйте одразу подвійну порцію, інакше не встигнете скуштувати.

Інгредієнти

  • 4 штуки картоплі
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • сіль до смаку
  • свіжа петрушка – 1 пучок
  • паприка, порошок сушеного часнику, порошок сушеної цибулі – по 0,5 чайної ложки кожного
  • сир твердий – 50 г

Для панірування:

  • борошно
  • панірувальні сухарі
  • яйця

вершкове масло для смаження

Приготування

Перш за все потрібно приготувати так звану основу. Для цього відваріть почищену картоплю до м’якості. Орієнтовно, вам знадобиться приблизно 14-15 хвилин від закипання. Злийте воду та перетворіть картоплю на однорідне, без грудочок пюре. Додайте вершкове масло, сіль і спеції. Дрібно поріжте петрушку, натріть сир і ретельно перемішайте все разом.

Далі формуйте тістечка наступним чином. З картопляної маси зробіть кульки розміром з волоський горіх. Для панірування в окремі тарілки насипте борошно та сухарі, а у мисці збийте до однорідності яйця (1-2 штуки достатньо). Тепер обваляйте кожну кульку спочатку в борошні, потім у збитому яйці, а після — у панірувальних сухарях.

Розтопіть вершкове масло на сковорідці, а тоді викладіть тістечка, злегка приплюсніть їх і смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Кулінари розповіли, як приготувати картопляні тістечка

Викладіть вироби на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир. Ці “тістечка” смакуйте гарячими! Подавайте зі сметаною або улюбленим соусом. І пам’ятайте: якщо не поспішите, їх можуть з’їсти без вас!

Популярне

Схожі статті

Прогулянки, модні виходи і кавалери: Кучеренко після розлучення з 41-річним Комаровим почала нове життя

Не так давно відомий український мандрівник і ведучий Дмитро Комаров підтвердив розлучення з Олександрою Кучеренко. Як склалось життя колишньої дружини зірки?

Котлети “маминої молодості” з рибних консервів і картоплі. За смаком мені здаються навіть кращі, ніж м’ясні

Якщо взяти банку рибних консервів і 3 картоплини, можна приготувати дуже смачні і ніжні рибні котлети. Рецепт простий і швидкий, а смак котолет виходить дуже цікавим.

Настя Каменських показала, як готувати безглютенову піцу: можна навіть тим, хто активно худне до літа

Українська співачка Настя Каменських поділилася рецептом безглютенової піци, яку можна навіть тим, хто худне до літа. Артистка дотримується правильного харчування та залюбки ділиться ідеями.

30 пар сережок, таблеток на пів аптеки і зубна щітка: Осадча показала вміст своєї жіночої торбинки

Українська телеведуча Катерина Осадча показала, що носить у своїй жіночій сумочці. 30 пар сережок – не найдивніше, що є у торбинці теледіви.

Данилко ходив до ворожки, щоб зняти пристріт від батька: може він йому і самотність до кінця життя “підклав”

Восени минулого року Андрій Данилко відсвяткував 51 рік. Але ось вже йде шостий десяток, а артист так і залишається неодруженим. В чому причина самотності легенди української сцени?

Не мучусь з тістом, роблю набагато простіше: дуже смачний заливний пиріг з капустою “Десятихвилинка”

Пиріг за цим рецептом готується так просто і швидко, що приготувати його зможе навіть дитина. При цьому виходить він нереально смачним і ніжним.