Пісний кекс – це ідеальний варіант для тих, хто не вживає молоко і яйця, або ж є вегетаріанцем, або цих продуктів просто не знайшлося вдома. Цей рецепт полюбився багатьом господиням завдяки простоті в приготуванні, а також доступності, адже для його реалізації не знадобиться багато інгредієнтів. Такий кекс є супер смачним, тому не будемо гаяти часу та перейдемо до продуктів, які вам знадобляться.
Інгредієнти:
- борошно – 220 г
- олія – 100 мл
- цукор – 150 г
- какао – 1 ст. л.
- тепла вода – 300 мл
- розпушувач – 10 г
- ванільний цукор – 8 г
- сіль
Перш за все необхідно вилити воду в миску та розчинити в ній цукор і дрібку солі. Потім додайте олію і все ретельно перемішайте, додавши частину борошна і розпушувач. Замішуйте тісто так, щоб не було грудочок і утворилась однорідна маса. Потім додайте іншу частину борошна, за консистенцією тісто має бути схожим на густу сметану.
Тісто поділіть на дві частини, одну залиште без змін, а в іншу додайте какао-порошок. Після цього додайте кілька столових ложок води. До іншої частини тіста (де немає какао) додайте ванільний цукор.
Тепер переходимо до випічки. Для цього слід змастити форму олією та по черзі вилити його в форму шарами. Варто зазначити, що не можна перемішувати тісто в процесі, адже мають бути шари. Кекс потрібно випікати при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. Коли випічка буде готовою, дочекайтесь, щоб він охолонув, а потім наріжте на шматки і насолоджуйтесь.
Все доволі просто, тому не гайте часу та приготуйте прямо зараз. Впевнені, що ваша родина точно зацінить таку страву і буде просити добавку не один раз. Смачного!