facebook

Ввечері готую, а вранці вже беру на дачу. 1 кг найдешевшого сала перетворюю на шедевр. В прикуску саме те

Засолювання сала - це досить простий спосіб отримати нереально смачну закуску, але для цього потрібно почекати щонайменше ніч, перш ніж куштувати. Рецепт.

Сало – це те, що буде актуальне завжди, адже воно вже дуже багато років займає особливе місце в українській кухні. З ним смакують червоний борщ, бутерброди і багато інших страв. Часто господині вдаються до його засолювання, але варто зазначити, що цей процес займає багато часу, тому знадобиться терпіння. Однак, все ж є простий спосіб його засолювання на ніч, тож переходимо до рецепту.

Інгредієнти:

  • сало – 1 кг
  • сіль – 300 г
  • чорний мелений перець – 1 чайна ложка
  • лаврові листки – 3 шт.
  • часник – 2 головки

Перш за все слід нарізати сало на невеликі шматки. Для засолювання рекомендується використовувати емальовану посуду, або із нержавіючої сталі чи харчові контейнери з кришкою.

Кулінари розсекретили найкращий рецепт засолювання сала
Кулінари розсекретили найкращий рецепт засолювання сала

Для приготування суміші слід змішати сіль з чорним меленим перцем. Потім необхідно подрібнити 3 великих лаврових листки та часник, а потім все це ретельно перемішати з сіллю.

Візьміть контейнер і насипте туди суміш з солі, щоб утворився шар товщиною не менше одного сантиметра. Шматки сала натріть цією сумішшю з усіх боків і покладіть в посудину шкіркою вниз. Якщо ви будете укладати сало кількома шарами, то кожен з них посипте сольовою сумішшю завтовшки півсантиметра, а також слідкуйте, щоб всі проміжки між шматками були заповненні.

Кулінари розсекретили найкращий рецепт засолювання сала
Кулінари розсекретили найкращий рецепт засолювання сала

Після цих всіх кроків, сало потрібно залишити в темному та сухому місці на не менше десяти годин при кімнатній температурі. Як пройде вищевказаний час, промийте сало проточною водою.

Ось і весь рецепт приготування сала, яке ідеально буде смакувати зі шматочком чорного хліба десь на дачі. Тож прямо зараз купуйте сало та засоліть, щоб вже на вихідних смакувати і насолоджуватись.

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.