facebook

Із зими залежався гарбуз, але я не даю його залицялькам: готую ніжні та дуже ароматні гарбузові оладки

Весна вже повним ходом квітне та пахне, а у вас ще залишився з зими лежати гарбуз? Для зимових супів вже не час, але з нього можна приготувати ароматні, золотисті оладки.

Якщо після зими у вас ще десь на кухні завалявся гарбуз, не поспішайте “давати гарбуза” наполегливим залицяльникам. Краще приготуйте з нього ароматні та ніжні оладки. Вони сподобаються навіть тим, хто зазвичай гарбуз не любить. У такому вигляді він майже розчиняється в тісті, залишаючи лише приємний солодкуватий смак і красивий колір. А ще багато користі, адже гарбуз містить багато вітамінів.

Господині поділилися рецептом соковитих гарбузових оладок
Господині поділилися рецептом соковитих гарбузових оладок

Інгредієнти:

  • Кефір густий – 250 мл
  • Яйце – 1 шт.
  • Сода – 1/2 ч. л.
  • Сіль – 1/4 ч. л.
  • Рослинна олія – 1 ст. л.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Борошно пшеничне – 180 г
  • Гарбуз (очищений) – 200 г
  • Цедра апельсина – 1 ч. л.

Приготування:

Гарбуз потрібно почистити від шкірки та насіння, а потім натерти на дрібній тертці. Якщо хочете, щоб оладки були ще ніжнішими, можна подрібнити його у блендері до пюре.

У глибокій мисці змішуємо яйце, кефір, цукор і дрібку солі. Додаємо сюди натертий гарбуз і цедру апельсина – вона зробить смак більш яскравим та ароматним.

Соду всипаємо прямо в кефірну суміш – вона відразу почне реагувати і робити тісто повітряним. Потім поступово додаємо просіяне борошно і добре перемішуємо, щоб не було грудочок.

Господині поділилися рецептом соковитих гарбузових оладок
Господині поділилися рецептом соковитих гарбузових оладок

Щоб оладки не вбирали зайвий жир під час смаження, додаємо в тісто 1 столову ложку рослинної олії. Перемішуємо – і тісто готове.

Розігріваємо сковороду і наливаємо трохи олії. Ложкою викладаємо тісто, формуючи невеликі оладки. Смажимо на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.

Готові оладки викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавати можна з медом, сметаною або улюбленим варенням.

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.