facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Стала частіше купувати печінку, коли скуштувала це у свекрухи. Їдять навіть діти, а вони не люблять печінку

Цей печінковий рулет їдять на сніданок навіть діти, які зазвичай воротять від страв з печінки носа. Готувати його просто, ціна – бюджетно, а виходить дуже смачно.

Багато хто ставиться до печінки з обережністю, але цей рулет змінює все. Він виходить ніжним, м’яким, без різкого печінкового запаху, а ще його зручно нарізати та подавати. Він трохи схожий на паштет — мʼякий, але при цьому добре тримає форму. Його можна подавати як до гарніру, так і просто з яйцями чи окремо з підсушеним хлібом.

Господині поділилися рецептом печінкового рулету на сніданок
Господині поділилися рецептом печінкового рулету на сніданок

Інгредієнти:

  • 1 кг курячої печінки
  • 1 велика морква
  • 2 невеликі головки ріпчастої цибулі
  • 250 г м’якого вершкового масла (200 г для прошарку, 50 г у печінку)
  • 2 невеликі зубчики часнику
  • Сіль, чорний мелений перець – за смаком
  • Невеликий пучок укропу
  • Рослинна олія для смаження

Приготування:

Печінку добре промиваємо, видаляємо плівки й нарізаємо на шматочки. Цибулю нарізаємо півкільцями, а моркву натираємо на великій тертці. Розігріваємо на сковороді трохи олії, спочатку обсмажуємо цибулю до м’якості, потім додаємо моркву і смажимо ще кілька хвилин.

Викладаємо до овочів печінку, солимо, перчимо та готуємо на середньому вогні близько 10-15 хвилин, періодично помішуючи. Печінка має змінити колір, але важливо не пересмажити, щоб не стала сухою. За хвилину до готовності додаємо 50 г вершкового масла, щоб зробити масу ніжнішою.

Господині поділилися рецептом печінкового рулету на сніданок
Господині поділилися рецептом печінкового рулету на сніданок

Перекладаємо все в чашу блендера, додаємо подрібнений часник і збиваємо до однорідної консистенції. Якщо блендера немає, можна двічі пропустити через м’ясорубку.

Розстеляємо харчову плівку або пергамент, рівномірно розподіляємо печінкову масу у вигляді прямокутника. Зверху викладаємо 200 г м’якого вершкового масла тонким шаром і посипаємо дрібно нарізаним укропом.

Акуратно, за допомогою плівки, скручуємо рулет. Щільно загортаємо і відправляємо в холодильник мінімум на 2-3 години, а ще краще – на ніч, щоб він добре застиг і просочився. Готовий рулет нарізаємо скибочками і подаємо з хлібом або тостами.

Популярне

Схожі статті

“Це була ідея Тараса”: Денисенко та Світлицька заплигнули на Цимбалюка відразу вдвох і “покаталися”

Одружена Наталка Денисенко, розлучена Олена Світлицька та холостяк Тарас Цимбалюк здружилися між собою настільки, що під час гастролей постійно чудять. Ось і цього разу влаштували гойдалки.

Катерина Бужинська заявила, що йде в президенти – хоче залишитись в історії: “Планую продовжити тенденцію”

45-річна Катерина Бужинська, напевно, втомилася від шаленої концертної діяльності, тому вирішила змінити галузь діяльності. Зірка сповістила про намір балотуватися в президенти на найближчих виборах.

А що з овалом обличчя? Тіна Кароль викликала бурхливі обговорення в Мережі: люди сподіваються, що це фотошоп

Тіна Кароль постійно вражає власними трансформаціями. Мало того, що з дівчиною з пухкими щічками співачка тепер не має нічого спільного, так вона ще й втратила звичний овал обличчя.

Пиріжки – “Як на базарі”: готую випічку за давно забутим рецептом, як колись готувала моя 83-річна бабуся

Для приготування апетитної випічки достатньо знати цей забутий рецепт. Тісто виходить м'яким і повітряним, а після випікання довго не буде черствіти.

Народився у 1986 році, пройшов “Х-Фактор”, писав пісні Лободі: цікаві факти про Діму Монатіка

Сьогодні Дмитра Монатіка знає майже кожен українець. Його слухають мільйони, а концерти збирають повні зали. Втім, в його успіх вірили не завжди, і казали, що артистом йому не бути.

А ви знали, хто така Кароліна Куєк? Раніше не всі розуміли, хто ховається за цим ім’ям та прізвищем

Чи знаєте ви, хто така Кароліна Куєк? Можливо, це імʼя вам дійсно не про що не говорить. Але за ним приховується особа, яку всі добре знають, і це – Ані Лорак.