Приготування такої страви займає мінімум вашого часу, але радує смаком. Розповідаємо, як за лічені хвилини приготувати повноцінну страву на всю родину.
Рецепт фаршированого курячого філе
Для курки:
- 1 цибулина;
- 100 грамів сосисок чи бекону;
- 120 грамів сиру;
- Пучок петрушки;
- 4 курячі грудки;
- 3 ст. ложки олії;
- Сіль і спеції на смак;
Для овочевого гарніру:
- 1 червона цибуля;
- 2 середні болгарські перці;
- 1 молодий кабачок;
- 1-2 ст. ложки оливкової олії.
Спочатку підготуйте куряче філе – розріжте його, як показано на фото. Далі приготуйте соус для маринаду. Змішайте олію, сіль і чорний перець, паприку та італійські трави, а також інші улюблені спеції. Намажте ними грудки з обох сторін.
Підготуйте інгредієнти для начинки. Наріжте невеликими пів кільцями білу цибулю, а бекон подрібніть на брусочки. У сковорідку додайте трішки олії та посмажте на ній цибулю з беконом. Натріть на маленькій тертці твердий сир і покришіть туди трішки петрушки.
Начинку для філе потрібно перекласти в миску, перемішати та начинити грудки у розрізі. Посмажте філе на сковорідці тільки з нижньої сторони по 5 хвилин, а потім перекладіть їх у форму для запікання.
Потім потрібно закрити грудки зволоженим пергаментом і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин. Через пів години зніміть пергамент і залиште страву у ввімкненій духовці ще на 5-7 хвилин. Філе буде готове.
Для овочевого гарніру червону цибулю, болгарський перець та молодий кабачок добре промийте під проточною водою та очистьте від шкірки й насіння. Далі наріжте овочі та посмажте їх на сковорідці з кожного боку. Гарнір готовий, смачного!