facebook

Чоловік Дорофєєвої показав, чим годує її вдома: не фуа-гра і лосось, а кабачкові оладки за рецептом Кацуріна

Чоловік Дорофєєвої Михайло Кацурін знає, як догодити дружині. Ресторатор подає вишукані страви не тільки в своїх закладі, а і на власній кухні. Наприклад, Михайло поділився рецептом оладок з цукіні.

Другий чоловік Наді Дорофєєвої, відомий український ресторатор Михайло Кацурін, має в своєму арсеналі п’ять закладів азійської кухні. Там він годує гостей екзотичними стравами, але вдома все набагато простіше. Нещодавно Михайло поділився рецептом смачних і легких у приготуванні оладок із цукіні, які підкорять як дітей, так і дорослих.

Михайло Кацурін показав рецепт оладок із цукіні з помідорами черрі
Михайло Кацурін показав рецепт оладок із цукіні з помідорами черрі

Що знадобиться:

  • Цукіні – 1 шт. (близько 400 г)
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 2 ст. л.
  • М’ята – кілька листочків
  • Лимон – 1 шт. (знадобиться цедра та сік)
  • Грецький йогурт – 2-3 ст. л.
  • Коріандр – дрібка
  • Сухий часник – 1 ч. л.
  • Томати чері – 5-6 шт.
  • Оливкова олія – для смаження томатів
  • Соняшникова олія – для смаження оладок
  • Сіль, цукор – за смаком
  • Мелений перець – за смаком

Приготування:

Цукіні нарізаємо тонкою соломкою. Важливий момент – не натирати на тертці, щоб овоч не пустив багато соку, інакше тісто вийде водянистим.

Додаємо яйце, сіль, цукор, борошно, цедру лимона, мелений перець, сухий часник і подрібнену м’яту. Перемішуємо, щоб всі інгредієнти об’єдналися.

Михайло Кацурін показав рецепт оладок із цукіні з помідорами черрі
Михайло Кацурін показав рецепт оладок із цукіні з помідорами черрі

Розігріваємо сковорідку з соняшниковою олією. Викладаємо ложкою невеликі порції тіста і смажимо до золотистої скоринки з обох боків. Готові оладки викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.

Для соусу у грецький йогурт додаємо дрібку солі, сік лимона та мелений коріандр. Перемішуємо – соус готовий!

На добре розігрітій сковорідці з оливковою олією обсмажуємо томати чері. Вони мають трохи зм’якнути, але залишитися соковитими всередині. Додаємо сіль або дрібку цукру за смаком.

Викладаємо оладки на тарілку, поливаємо їх йогуртовим соусом. Додаємо зверху смажені томати, посипаємо меленим перцем і трохи збризкуємо оливковою олією.

В результаті маємо ніжні, ароматні оладки з цукіні, які гарно поєднуються зі свіжим йогуртовим соусом і соковитими томатами. Просто, корисно і смачно!

Популярне

Схожі статті

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.

Світові зірки “made in Ukraine”: Лободу слухають у Європі, Потап співає в США, а Сердючку люблять всюди

Дехто з українських артистів вже настільки пустив корені за кордоном, що вже важко уявити їх повернення на українську сцену. Втім, є й такі, хто завоював прихильність слухачів і тут, і там.

Розкішні, успішні, незаміжні: ТОП-5 найзавидніших холостячок України – чекаємо ще на Настю Каменських

Серед зірок українського шоу-бізнесу багато тих жінок, хто обрав шлях самотності і незалежності від чоловіків. До вашої уваги ТОП-5 найзавидніших холостячок України.