facebook

Всього 1 раз попораюся на кухні і місячний запас цукерок до чаю готовий: яблучна пастила просто тане у роті

Можна чудово обійтися без магазинних цукерок, замінивши їх на смачну й корисну яблучну пастилу. Один раз повозитеся на кухні й отримаєте запас солодощів на цілий місяць.

Вам знадобиться:

  • 2,2 кг яблучного пюре:
  • 3 яєчних білки;
  • 0,3 ч.лож. солі;
  • 200 г цукру.

Щоб приготувати яблучну пастилу замість цукерок, яблука вимийте, висушіть, розріжте кожен плід навпіл і гострим ножем виріжте серцевинку. Викладіть їх на деко в один шар шкуринкою донизу.

Яблучна пастила замість цукерок

Зверху додайте другий шар, шкуринкою догори. Прикрийте фольгою, щоб нічого не підгоріло, й відправте до духовки. Запікайте за температури 180 градусів не менш як 30 хвилин.

Відкиньте запечені яблука на друшляк і залиште на ніч, щоб уся рідина витекла. Наступного дня позбавте яблука шкуринки й перетріть крізь сито. Можете скористатися блендером, перемішуючи, допоки маса посвітлішає та збільшиться в об’ємі. На це піде близько 10 хвилин. 200 г яблучного пюре відкладіть в окрему мисочку й поки що поставте до холодильника.

Яблучна пастила замість цукерок

Тим часом у яєць відділіть жовтки від білків. Нам потрібна лише біла частина. Додайте в білки дрібку солі й збивайте, допоки маса стане пишною та пінистою. Всипте цукор і продовжуйте збивати до стійких піків, неначе збираєтеся робити безе. До яєчної маси додайте ту частину яблучного пюре, яку поклали в холодильник. Перемішайте.

Піддони для сушарки викладіть листами для пастили. Змастіть їх олією. Перекладіть яблучне пюре шаром завтовшки 5-10 мм. Зважте, що в процесі сушки пастила всохнеться наполовину свого об’єму.

Яблучна пастила замість цукерок

Виставте температуру 55 градусів. Залежно від товщини яблучної маси знадобиться 7-8 годин на висушування. Готовність перевіряйте, підчепивши пастилу. Якщо знімається легенько, значить, готова. Пересушувати теж не можна.

Готовий пласт змастіть білком і притисніть до нього інший. Зверху яблучну пастилу присипте цукровою пудрою. Наріжте на цукерки, перекладіть у тару, яка закривається герметично. Тепер у вас завжди під рукою солодощі до чаю.

Популярне

Схожі статті

Таргани закінчилися, а для цвіркунів – сезон: чим чоловік Дорофєєвої годує киян в топових ресторанах столиці

Чоловік Наді Дорофєєвої, Михайло Кацурін, знає як і смачно нагодувати, і розважити містян та гостів столиці. В своїх ресторанах він подає такі страви, які скуштувати наважиться не кожен.

Зухвала сукня нареченої та 0 гостей: Ані Лорак вдруге вийшла заміж і відгуляла весілля на Мальдівах

46-річна співачка Ані Лорак офіційно вийшла заміж за свого обранця Ісаака Віджраку. Закохані зіграли весілля на Мальдівах, на якому майже не було гостей.

Беру 1 склянку молока та 1 яйце: виходять настільки пухкі оладки, що всі інші рецепти закинула якнайдалі

Оладки можна готувати не лише на кефірі, але й на свіжому молоці. Вироби виходять гладенькими й пухкенькими. Тож сніданок видасться не лише ситним, але й неабияким смачним.

Уявив себе Річардом Гіром і поліз із букетом у люк автівки: Педан розповів, що пішло не так на його весіллі

21 рік тому Олександр Педан став на весільний рушник зі своєю обраницею Інною. Відтоді було у житті всяке, але день весілля подружжя завжди згадує зі сміхом, настільки багато казусів трапилося.

Тільки олія, какао і борошно: смачний пісний тортик стане прикрасою навіть на святковому столі

Великий піст – не привід для відмови від солодощів. Тим паче якщо вони дуже шоколадні. Тортик за цим рецептом виходить бюджетний, тож завжди стане в пригоді, коли сутужно з фінансами.

Чоловік її покинув – вона не переймається: Саша Кучеренко обіймається з Зібровим, Притулою і навіть Гордоном

Олександра Кучеренко неабияк приголомшила прихильників новиною про розлучення з Дмитром Комаровим після 5 років шлюбу. Та дівчина часу дарма не гає – має купу світлин зі знаменитими чоловіками.