facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Всього 1 раз попораюся на кухні і місячний запас цукерок до чаю готовий: яблучна пастила просто тане у роті

Можна чудово обійтися без магазинних цукерок, замінивши їх на смачну й корисну яблучну пастилу. Один раз повозитеся на кухні й отримаєте запас солодощів на цілий місяць.

Вам знадобиться:

  • 2,2 кг яблучного пюре:
  • 3 яєчних білки;
  • 0,3 ч.лож. солі;
  • 200 г цукру.

Щоб приготувати яблучну пастилу замість цукерок, яблука вимийте, висушіть, розріжте кожен плід навпіл і гострим ножем виріжте серцевинку. Викладіть їх на деко в один шар шкуринкою донизу.

Яблучна пастила замість цукерок

Зверху додайте другий шар, шкуринкою догори. Прикрийте фольгою, щоб нічого не підгоріло, й відправте до духовки. Запікайте за температури 180 градусів не менш як 30 хвилин.

Відкиньте запечені яблука на друшляк і залиште на ніч, щоб уся рідина витекла. Наступного дня позбавте яблука шкуринки й перетріть крізь сито. Можете скористатися блендером, перемішуючи, допоки маса посвітлішає та збільшиться в об’ємі. На це піде близько 10 хвилин. 200 г яблучного пюре відкладіть в окрему мисочку й поки що поставте до холодильника.

Яблучна пастила замість цукерок

Тим часом у яєць відділіть жовтки від білків. Нам потрібна лише біла частина. Додайте в білки дрібку солі й збивайте, допоки маса стане пишною та пінистою. Всипте цукор і продовжуйте збивати до стійких піків, неначе збираєтеся робити безе. До яєчної маси додайте ту частину яблучного пюре, яку поклали в холодильник. Перемішайте.

Піддони для сушарки викладіть листами для пастили. Змастіть їх олією. Перекладіть яблучне пюре шаром завтовшки 5-10 мм. Зважте, що в процесі сушки пастила всохнеться наполовину свого об’єму.

Яблучна пастила замість цукерок

Виставте температуру 55 градусів. Залежно від товщини яблучної маси знадобиться 7-8 годин на висушування. Готовність перевіряйте, підчепивши пастилу. Якщо знімається легенько, значить, готова. Пересушувати теж не можна.

Готовий пласт змастіть білком і притисніть до нього інший. Зверху яблучну пастилу присипте цукровою пудрою. Наріжте на цукерки, перекладіть у тару, яка закривається герметично. Тепер у вас завжди під рукою солодощі до чаю.

Популярне

Схожі статті

За 3 хвилини замішую, ще 1 хвилину смажу: сніданок на кожен день – ліниві пиріжки для лінивих господинь

Якщо вам потрібно швидко зранку нагодувати родину, а каші та яєчня вже набридли, пропонуємо рецепт швидких смажених пиріжків. Звісно, не найкорисніший сніданок, проте, який же він смачний.

Онук Софії Ротару ошелешив заявою з-за кордону, яка налякала всю Україну: бабуся померла, є дата смерті

Онук Софії Ротару, Анатолій Євдокименко, опублікував сумне сторіс в Інстаграмі, де привітав з днем народження бабусю, яка пішла у засвіти. Для родини це непростий день.

5 пластичних операцій і “незліченна” кількість ботоксу: 54-річна Ірина Білик жалкує про зміни в зовнішності

У відомої української співачки Ірини Білик була далеко не одна пластика, але зірка зізналась – вона б дещо змінила, якби мала таку можливість. Про що йде мова?

У “Величному столітті” набрехали: фіолетової хустки не існувало – як Султан Сулейман вибирав наложниць

У серіалі "Величне століття" султан Сулейман обирав собі наложницю, кидаючи до її ніг фіолетову хустку. Та насправді, в реальному житті такого звичаю не було.

Актриса “Дизель Шоу” Яна Глущенко і “шишка” українського шоу-бізу 8 років разом: відсвяткували офіційну дату

Відома українська актриса Яна Глущенко з проєкту "Дизель Шоу" показала свого коханого чоловіка, який є однією з центральних персон вітчизняного шоу-бізнесу.

Діти ледь не розсварилися за ці бутерброди, бо нереально смачні. 4 прості продукти, а тут так розкриваються

Гарячі бутерброди за цим рецептом виходять смачніші за піцу. Всього 10 хвилин і смачна та ситна страва на сніданок, обід, чи перекус буде готова.